[發(fā)明專利]食用菌多糖提取方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710909744.9
• 申請日: 2017-09-29
• 公開（公告）號: CN107417804A
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發(fā)明（設計）人: 鄭松輝;周之朵;石玉娟
• 申請（專利權）人: 福建綠寶食品集團有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 北京挺立專利事務所(普通合伙)11265
• 代理人: 葉樹明

1.食用菌多糖提取方法，包括以下提取步驟：

1)原料粉碎：取烘干的食用菌用粉碎機粉碎成粉末狀；

2)熱水浸提：稱取粉末，加入去離子水，于水浴鍋中浸提；

3)重復浸提：取出浸提液，沉淀物用加入去離子水，于水浴鍋中浸提的方法重新提取，再將兩次浸提液混合；

4)離心：用離心機對混合的浸提液進行離心，提取上清液或用濾布直接過濾去掉殘渣；

5)濃縮：將離心后的上清液，置于旋轉蒸發(fā)器里，100℃溫度下進行濃縮；

6)醇沉：在步驟5制備的濃縮液里加無水乙醇，4℃環(huán)境下沉淀12小時，然后用離心機以5000r/min離心15min取沉淀物，得到水溶性粗提物；

7)去蛋白：粗提物加水溶解，再加入三氯甲烷-正丁醇混合液，劇烈振蕩，分液漏斗靜置20～30min使其分層，去除下層有機溶劑-蛋白相，上清液用加入三氯甲烷-正丁醇混合液，劇烈振蕩，分液漏斗靜置20～30min使其分層，去除下層有機溶劑-蛋白相的方法反復脫蛋白3到5次；

8)醇析：將去蛋白后的上清液加無水乙醇，4℃沉淀12小時，然后用離心機以5000r/min離心15min取沉淀物；

9)料液稀釋：取定量的醇析沉淀物，用蒸餾水稀釋，加熱至60℃左右備用；

10)噴霧干燥：開啟噴霧干燥器開關，打開空壓泵，設定好進料量及進料溫度，調節(jié)壓力，待出風溫度穩(wěn)定后把進料吸管放進料液開始噴霧干燥；

11)干燥粉的收集：料液噴完全后用蒸餾水清洗下進料管，繼續(xù)噴5分鐘后關機，卸下料罐，收集于密閉容器內，裝滿放干燥劑后立即封口保存。

2.根據(jù)權利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步驟2)中粉末質量為10g，去離子水體積為400ml，水浴鍋的溫度為90℃，浸提時間為4小時。

3.根據(jù)權利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步驟4)的離心方法是在5000r/min轉速離心15min。

4.根據(jù)權利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步驟5)中的濃縮后體積為浸提液的20％。

5.根據(jù)權利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步驟7)加水溶解時水的質量為粗提物的2倍，所述的混合液的量是溶液體積的1/5，所述的三氯甲烷和正丁醇的比例是5:1。

6.根據(jù)權利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步驟8)的無水乙醇的體積是上清液的三倍。

7.根據(jù)權利要求1所述的食用菌多糖提取方法，其特征在于：所述的步驟9)稀釋至折光為5停止稀釋。