[發(fā)明專利]一種木瓜長途運輸保鮮的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710907884.2 | 申請日： | 2017-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN107494716A | 公開（公告）日： | 2017-12-22 |
| 發(fā)明（設計）人： | 黨敏瑜 | 申請（專利權(quán)）人： | 甘肅寶成物流有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/157 | 分類號： | A23B7/157;A23B7/152;A23B7/148;A23B7/154;A23B7/08;A23B7/10;B65D81/18;B65D81/20;B65D85/34;B65D81/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 742301*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 木瓜 長途運輸 保鮮 方法 | ||
1.一種木瓜長途運輸保鮮的方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)木瓜采收處理：在木瓜果實成熟度為果皮表面開始變色至1/4果皮變?yōu)辄S色進行采收，采收后選擇無損傷和無病蟲害的果實放入濃度為0.15-0.20g/L的次氯酸鈉消毒液中進行殺菌清洗15-20min后，置入清水中沖洗干凈，放置在10-15℃的通風陰涼處晾干；
2)木瓜保鮮處理：將晾干的木瓜在10-15℃的密閉空間采用濃度為2-3mg/L的1-甲基環(huán)丙烯熏蒸12-18h后，置于保鮮劑A中浸泡4-6min后，撈出后，瀝干表面浸泡液，置于保鮮劑B中浸泡10-15min，撈出，晾干，放置在10-15℃的通風陰涼處貯藏；所述的保鮮劑A由以下重量份數(shù)的原料組成：艾葉8-10份、蛇床子3-5份、丁香4-6份、大黃3-5份、桂皮2-3份、甘草4-6份、魚腥草2-3份、蒼術(shù)1-2份、山奈2-4份、五倍子1-2份、川芎2-3份、高良姜6-8份、百部1-2份、黃連1-2份、知母1-2份；所述的保鮮劑B由以下重量份數(shù)的原料組成：碳酸氫鈉2-3份、山梨酸鉀3-5份、丁基羥基茴香醚1-2份、雙乙酸鈣2-4份、海藻酸鈉1-3份、殼聚糖6-8份、竹醋液4-6份、咖啡酸1-2份、抗壞血酸1-2份、聚丙烯酸鈉2-3份、氯化鎂1-2份、鄰苯酚鈉1-2份、過氧化鈣1.5-2.5份、維生素C 2-4份、水400-500份；
3)包裝材料的處理：將木瓜的包裝材料食品包裝袋在步驟2)中保鮮劑B中浸泡30-40min，撈出，晾干；
4)包裝：將步驟2)中低溫貯藏的木瓜裝入步驟3)中處理過的食品包裝袋中，采用真空包裝機進行抽真空并注入氮氣后封口，將包裝好的木瓜放入可密封的防震箱中，防震箱內(nèi)提前放入冰袋，保持防震箱的溫度為5-10℃，密封好防震箱進行長途運輸，長途運輸后的木瓜依然可貯藏保鮮60天左右。
2.如權(quán)利要求1所述的一種木瓜長途運輸保鮮的方法，其特征在于，步驟2)中所述保鮮劑A的制備方法為：將上述的原料按重量稱取后，經(jīng)中藥材粉碎機粉碎后，過100-120目篩，將粉碎過篩的粉末采用熱回流提取濃縮機用濃度為80％-90％的乙醇回流提取3-4次，提取液合并即所需保鮮劑A。
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