[發明專利]一種無花果干制備方法在審
| 申請號： | 201710901005.5 | 申請日： | 2017-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN107568320A | 公開（公告）日： | 2018-01-12 |
| 發明（設計）人： | 孫海峰;周晶;苗銳;翟秋喜;張力飛;魏麗紅;宋宇宸;宋宇馨;王淑穎;李臨霞 | 申請（專利權）人： | 臨汾市碧豐霖農業科技開發有限公司 |
| 主分類號： | A23B7/015 | 分類號： | A23B7/015;A23B7/024;A23L5/10;A23L5/20;A23L5/30;A23L19/00 |
| 代理公司： | 太原高欣科創專利代理事務所(普通合伙)14109 | 代理人： | 崔雪花 |
| 地址： | 041000 山*** | 國省代碼： | 山西;14 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 無花果 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種無花果干制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
a）將無花果清洗后，曬制到無花果含水分35-45%；
b）將曬制好的無花果倒入沸水中，并保持沸騰狀態1-2min；
c）漿煮沸后的無花果降溫至15-25℃，進行護色處理；
d）護色處理后將無花果降溫至5-10℃，進行冷凍干燥；
e）將冷凍干燥后的無花果滅菌后包裝得到成品。
2.根據權利要求1所述的一種無花果干制備方法，其特征在于，所述的曬制條件為溫度25-35℃，曬制時間為1-3天。
3.根據權利要求1所述的一種無花果干制備方法，其特征在于，所述的護色處理時間為25-35min。
4.根據權利要求1所述的一種無花果干制備方法，其特征在于，所述的冷凍干燥使無花果含水量為10-14%。
5.根據權利要求1所述的一種無花果干制備方法，其特征在于，所述的滅菌采用輻射滅菌。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于臨汾市碧豐霖農業科技開發有限公司，未經臨汾市碧豐霖農業科技開發有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710901005.5/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
