[發明專利]一種百果香保健茶飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201710900879.9
• 申請日: 2017-09-28
• 公開（公告）號: CN107594016A
• 公開（公告）日: 2018-01-19
• 發明（設計）人: 許秦甫
• 申請（專利權）人: 許秦甫
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種百果香保健茶飲料及其制備方法，屬于保健飲品技術領域。

背景技術

隨著當今物質生活水平的提高，人們膳食結構發生了巨大變化。但高脂、腌制食物和食鹽等過量攝入的飲食習慣，加上日趨緊張的生活節奏、精神壓力以及缺乏運動等諸多因素的影響，導致我國人群中高血脂患病率持續增長，且出現了年輕化趨勢，極大危害了人類的健康，高脂血癥等富貴病的防治工作已迫在眉睫。目前市場上許多降脂藥物雖然療效較明顯，但對人體毒副作用也較大。研發健康、安全、毒副作用小的降脂保健食品，具有非常重大的現實意義。

當今社會對飲料的需求量越來越大，市場上出現的碳酸飲料、果汁、奶制品飲料、堿性飲料滿足了人們對各種口味的需求。但隨社會競爭力的增加，人們的工作壓力也越來越大，各種功能飲料也逐漸的誕生，如王老吉涼茶等。且隨著生活水平提高，人們對飲料的質量要求也越來越高，也更加注意到飲料對身體健康的重要性，對飲料的選擇的要求愈來愈高，不但要求口感好，而且要求具有保健功能，故保健飲料已成為當今飲料市場的熱點。目前，市場上飲料品種繁多，主要是一些針對青少年消費人群的功能性飲料和碳酸飲料，它們大都添加各種各樣的色素和添加劑，長期飲用對人體的健康造成巨大的損害。因而，研發出一種口感好，營養全面且中老年人患有高血脂患者飲用的保健茶飲料顯得尤為重要。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明目的在于：提供一種百果香保健茶飲料及其制備方法。該保健茶飲料口感良好，風味獨特，可以對中老年人的高血脂疾病起到一定的治療和預防作用。

本發明百果香保健茶飲料技術方案如下：

一種百果香保健茶飲料，它包括如下原料藥組成：百果香、香櫞、當歸、沙棘果、絞股藍、夏枯草、牡荊葉、敗醬草、淡竹葉、鉤藤、苦丁茶、伸筋草、玄參、白砂糖、檸檬酸、木糖醇。

本發明所述保健茶飲料，它是由如下重量配比的原料藥組成：百果香180～220份、香櫞180～220份、當歸150～170份、沙棘果150～170份、絞股藍150～170份、夏枯草50～70份、牡荊葉70～90份、敗醬草70～90份、淡竹葉70～90份、鉤藤70～90份、苦丁茶50～70份、伸筋草50～70份、玄參50～70份、白砂糖50～70份、檸檬酸30～50份、木糖醇30～50份。

優選的，本發明所述保健茶飲料，它是由如下重量配比的原料藥組成：百果香200份、香櫞200份、當歸160份、沙棘果160份、絞股藍160份、夏枯草60份、牡荊葉80份、敗醬草80份、淡竹葉80份、鉤藤80份、苦丁茶60份、伸筋草60份、玄參60份、白砂糖60份、檸檬酸40份、木糖醇40份。

本發明保健茶飲料的制備方法，包括如下步驟組成：

⑴、取百果香、香櫞、當歸、沙棘果、絞股藍、夏枯草、牡荊葉、敗醬草、淡竹葉、鉤藤、苦丁茶、伸筋草、玄參，加與藥材重量比為8～11倍量的水煎煮2次，每次煎煮1～3h，合并濾液，將濾液采用離心分離速度3000～5000r/min，離心時間為10～30min，過濾去除雜質，得中藥提取液；

⑵、取步驟⑴中藥提取液、加入白砂糖、檸檬酸、木糖醇，混勻后，得到混合藥液；

⑶、將步驟⑵混合藥液加熱至85～95℃，在壓力為20～30MPa的進行均質，均質次數2次：采用巴氏滅菌，溫度為75℃～95℃，時間為20～30min進行分裝，即可。

優選的，本發明保健茶飲料的制備方法，包括如下步驟組成：

⑴、取百果香、香櫞、當歸、沙棘果、絞股藍、夏枯草、牡荊葉、敗醬草、淡竹葉、鉤藤、苦丁茶、伸筋草、玄參，加與藥材重量比為10倍量的水煎煮2次，每次煎煮2h，合并濾液，將濾液采用離心分離速度4000r/min，離心時間為20min，過濾去除雜質，得中藥提取液；

⑵、取步驟⑴中藥提取液、加入白砂糖、檸檬酸、木糖醇，混勻后，得到混合藥液；

⑶、將步驟⑵混合藥液加熱至90℃，在壓力為25MPa的進行均質，均質次數2次：采用巴氏滅菌，溫度為90℃，時間為25min進行分裝，即可。

方中所選藥材性味，歸經，功效及有效成分如下。