[發明專利]一種高交聯變性淀粉在審
| 申請號： | 201710897352.5 | 申請日： | 2017-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN109575147A | 公開（公告）日： | 2019-04-05 |
| 發明（設計）人： | 潘明霞 | 申請（專利權）人： | 沈陽智昌科技有限公司 |
| 主分類號： | C08B31/00 | 分類號： | C08B31/00;C08B31/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110000 遼寧省沈陽市渾*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 變性淀粉 交聯 淀粉酶 高溫穩定性 重量份配比 調漿用水 抗剪切力 親油性 糖化酶 戊二酸 制備 淀粉 改良 | ||
【權利要求書】：
1.一種高交聯變性淀粉，其特征在于以下的重量份配比的組分制備：淀粉 100份、
NaOH 0.6份～1份、
HCl 0.8～1.5份和
調漿用水 130～140份
糖化酶和α-淀粉酶 1～2份
戊二酸 1～2份
將上述淀粉與水配制調成漿，控制其波美度在20Be～25Be，在加入NaOH將調節漿的pH值調至9～11，在50～55℃下交聯酯化反應，而后用離子離心機將調和漿中的反應生成的磷酸鈉分離出去，在常溫下加入戊二酸1～2份，所得溶劑在40～55℃下升溫，而后制得高交聯變性淀粉。
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