[發(fā)明專利]一種大米質(zhì)量檢測方法

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• 申請日: 2017-09-28
• 公開（公告）號: CN109580492A
• 公開（公告）日: 2019-04-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫凱
• 申請（專利權(quán)）人: 孫凱
• 主分類號: G01N21/25
• 分類號: G01N21/25
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種大米質(zhì)量檢測方法，準(zhǔn)備一臺計(jì)算機(jī)、一臺高光譜儀設(shè)備，高光譜儀設(shè)備預(yù)熱及軟件安裝；對高光譜儀采集系統(tǒng)進(jìn)行校準(zhǔn)和參數(shù)設(shè)定；將待檢測大米平鋪在移動采集平臺上；高光譜儀采集數(shù)據(jù)；對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)處理；大米高光譜圖像特征選擇、提取與分析。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：利用高光譜儀對待檢測大米移動檢測，對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可實(shí)現(xiàn)大米質(zhì)量的快速、無損檢測，檢測結(jié)果即時(shí)、高效、客觀、準(zhǔn)確，豐富了現(xiàn)有檢測技術(shù)的體系，進(jìn)一步保障了大米市場的健康有序發(fā)展，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益及國家糧食安全。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及糧食檢測領(lǐng)域，特別發(fā)明了一種大米質(zhì)量檢測方法。

背景技術(shù)

大米，是由稻子的子實(shí)脫殼而成的，大米是中國人的主食之一，關(guān)系到國計(jì)民生，直接影響人們的生活，對我國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，具有極其重要的戰(zhàn)略意義。

大米在儲存和流通中易出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，嚴(yán)重威脅人體健康狀況，影響人們的生活質(zhì)量。主要從透明度、新鮮度、玻璃質(zhì)、白度、水分含量這幾個(gè)指標(biāo)來對大米質(zhì)量進(jìn)行檢測。大米的透明度主要是由蛋白質(zhì)含量決定的，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越高，品質(zhì)較好；新鮮的大米色澤鮮艷，油份含量高，玻璃質(zhì)透明好，而陳米的色澤灰暗，無光澤，失去了大米原有的氣味；大米水分含量的高低決定其保存期的長短。

我國對農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)的質(zhì)量檢測和質(zhì)量控制極為重視，需要采取更加快速準(zhǔn)確的技術(shù)進(jìn)行批量質(zhì)量檢測。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，數(shù)字圖像處理技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，在很多領(lǐng)域得到應(yīng)用，快速準(zhǔn)確地檢測大米的質(zhì)量成為可能。

發(fā)明內(nèi)容

發(fā)明目的：針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出一種大米質(zhì)量檢測方法，以實(shí)現(xiàn)大米質(zhì)量的快速準(zhǔn)確檢測。

技術(shù)方案：本發(fā)明公開了一種大米質(zhì)量檢測方法，該方法包括以下步驟：

步驟1：準(zhǔn)備一臺計(jì)算機(jī)、一臺高光譜儀設(shè)備，高光譜儀設(shè)備預(yù)熱及軟件安裝；

步驟2：對高光譜儀采集系統(tǒng)進(jìn)行校準(zhǔn)和參數(shù)設(shè)定；

步驟3：將待檢測大米平鋪在移動采集平臺上；

步驟4：高光譜儀采集數(shù)據(jù)；

步驟5：對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)處理；

步驟6：大米高光譜圖像特征選擇、提取與分析。

進(jìn)一步的，步驟2中，采用白板標(biāo)定方法對高光譜儀進(jìn)行校準(zhǔn)。

進(jìn)一步的，步驟3中，待檢測大米為隨機(jī)多處抽樣選取。

對待檢測大米隨機(jī)多處抽樣，以避免同一批次的大米存在空間位置不同，質(zhì)量不同的影響。

進(jìn)一步的，步驟4中，高光譜儀工作在400-1000nm波段范圍。

進(jìn)一步的，步驟5中，預(yù)處理包括原始高光譜圖像預(yù)處理、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及圖表預(yù)處理。

利用ENVI軟件對原始高光譜圖像預(yù)處理，利用MATLAB軟件對數(shù)據(jù)處理；利用Excle進(jìn)行一些簡單的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)及圖表處理。

進(jìn)一步的，步驟6中，對大米高光譜圖像特征從信噪比、灰度直方圖、光譜曲線、相關(guān)性四個(gè)方面進(jìn)行分析。

通過高光譜圖像特征的信噪比、灰度直方圖、光譜曲線、相關(guān)性四個(gè)指標(biāo)，分析檢測大米質(zhì)量。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：

利用高光譜儀對待檢測大米移動檢測，對采集數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可實(shí)現(xiàn)大米質(zhì)量的快速、無損檢測，檢測結(jié)果即時(shí)、高效、客觀、準(zhǔn)確，豐富了現(xiàn)有檢測技術(shù)的體系，進(jìn)一步保障了大米市場的健康有序發(fā)展，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益及國家糧食安全。

具體實(shí)施方式