[發明專利]一種抗氧化性強、高香氣羅馬春黃菊發酵凈油的制備方法及其應用

在審

• 申請號: 201710889766.3
• 申請日: 2017-09-27
• 公開（公告）號: CN107653064A
• 公開（公告）日: 2018-02-02
• 發明（設計）人: 宋旭艷;魏敏;李冉;潘曦;郭國寧
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;C11B1/04;C11B1/02;A24B15/30
• 代理公司: 武漢楚天專利事務所42113
• 代理人: 孔敏

技術領域

本發明涉及煙用添加劑技術領域，具體涉及一種抗氧化性強、高香氣羅馬春黃菊發酵凈油的制備方法及其應用。

背景技術

隨著人們健康意識的提高，煙廠在解決降低卷煙焦油量、而又能保持或滿足卷煙吸食可用性方面所面臨的困難日益突出。卷煙隨著焦油的逐漸降低，具有香氣淡弱、欠豐滿、煙氣干燥、甜潤度不夠、舒適度較差等缺陷，為了增進和提高卷煙的煙氣濃度和香味，為了增進和提高卷煙的煙氣濃度和香味，加香加料技術是一條有效途徑。目前煙用香料的制造方法主要有兩個，從煙草或其它植物中提取天然香料或者采用傳統的化工方法合成香料。植物提取天然香料依然存在提取率低、生產成本高、純度較低、雜質較多等缺陷。

羅馬春黃菊(Euryopspectinatus)，又名黃金菊，屬草本植物,多年生草本花卉,一年生或多年生草本植物，羽狀葉有細裂，花黃色，花心黃色，黃金菊夏季開花；全株具香氣，葉略帶草香及蘋果的香氣。羅馬春黃菊有疏風清熱，平肝明目，避暑消煩，清心解毒消除頭痛、止吐、促進結疤、利消化、柔軟皮膚且能緩解感冒引起的肌肉痛和生理痛，具舒緩效果；令人放松、穩定情緒，也適合用來改善失眠。是天然的鎮定劑，松弛、鎮定神經效果特佳；對平滑肌有鎮定作用，可放松過度緊張的肌肉，使其達到充分的休息，具有穩定情緒、預防失眠的優異效果。利水，治臌脹。

專利“一種煙用春黃菊提取物的制備方法”(申請號：201610896432.4)，取春黃菊花水提得到春黃菊提取物A，由固定化乳酸菌小球發酵，醇沉、濃縮得春黃菊提取物，賦予卷煙特色酸香風格；專利“煙用春黃菊浸膏的制備方法”(授權號ZL201410729542.2)將花、莖部和葉混合進行超臨界 CO2萃取，加入丙二醇，利用分子蒸餾技術再次分離純化，最后加入蜂蜜，在卷煙中應用有增加煙氣甜潤感和改善余味的作用；專利“一種煙用春黃菊香料的制備方法及應用”(申請號：201410699209.1)將黃菊干花浸泡并用水蒸餾提取，收集揮發油A；將蒸餾液體和殘渣過濾后用乙醇提取并過濾，得到濾渣和濾液，濾液濃縮后得到B，濾渣干燥后得到春黃菊粗多糖粉末，純化、水解、美拉德反應得到春黃菊香料C。

將水蒸氣蒸餾提取揮發油后的羅馬春黃菊花渣風干，低溫超微粉碎，再加入一定量的酸、氧化劑和復合酶在水溶液中混合均勻，在三者的協同作用下溫育發酵，結合超高壓快速溶劑提取技術，提高羅馬春黃菊凈油的提取率和香氣品質，除了有菊花的特征香氣成分，香氣更豐富自然，具有菊花香、甜蜜香氣等復合自然氣息，抗氧化性強，刺激性低，香氣品質提高，尚未見報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種抗氧化性強、高香氣羅馬春黃菊發酵凈油的制備方法，將水蒸氣蒸餾提取揮發油后的羅馬春黃菊花渣風干，低溫超微粉碎，再加入一定量的酸、氧化劑和復合酶在水溶液中混合均勻，在三者的協同作用下溫育發酵，結合超高壓快速溶劑提取技術，提高了羅馬春黃菊凈油的提取率和香氣品質，除了有菊花的特征香氣成分，香氣更豐富自然，具有菊花香、甜蜜香氣等復合自然氣息，抗氧化性強，刺激性低，香氣品質提高；在卷煙配方煙絲、再造煙葉、梗絲中應用，煙香清晰、具有菊花特征香韻、香氣豐富純凈、余味干凈帶有甜蜜感，克服了菊花特征香氣過于強烈、增大刺激、略有雜氣、余味略苦的缺陷。

本發明通過以下技術方案實現：

一種抗氧化性強、高香氣羅馬春黃菊發酵凈油的制備方法，包括如下步驟：

(1)低溫超微粉碎：將水蒸氣蒸餾提取揮發油后的羅馬春黃菊花渣風干，放入液氮冷凍超微粉碎機中粉碎成超微粉末；

(2)協同水解發酵：將羅馬春黃菊超微粉末和水按質量比1:5～30混合，加入乙酸，調節pH 4.0～6.0，加入氧化劑，再加入一定量的復合酶混合均勻，加入發酵罐中，啟動攪拌電機，加熱至35～55℃，溫育發酵2～12h，將發酵罐中濾液放出留用，濾渣倒出待用，所述的復合酶為酸性蛋白酶、果聚糖蔗糖酶、酸性纖維素酶、果膠酶、β-葡萄糖苷酶的混合；

(3)超高壓快速溶劑提取：將濾渣倒入超高壓提取罐中，加入6～20倍 10～50％乙醇溶液，加壓到50M～99MPa，保壓2～6min，立即卸壓，過濾，濾液與上述步驟(2)的發酵液合并，4℃低溫離心取上清液，減壓濃縮，得到為羅馬春黃菊發酵凈油，相對密度1.1～1.3。

進一步的，所述乙醇為食品級95％乙醇，所述乙酸為分析純。

進一步的，所述步驟(1)液氮冷凍超微粉碎的溫度為-2～4℃，超微粉末的目數為250～300目。