[發明專利]一種抗氧化性強、高香氣羅馬春黃菊發酵凈油的制備方法及其應用

在審

• 申請號: 201710889766.3
• 申請日: 2017-09-27
• 公開（公告）號: CN107653064A
• 公開（公告）日: 2018-02-02
• 發明（設計）人: 宋旭艷;魏敏;李冉;潘曦;郭國寧
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業有限責任公司
• 主分類號: C11B9/00
• 分類號: C11B9/00;C11B1/04;C11B1/02;A24B15/30
• 代理公司: 武漢楚天專利事務所42113
• 代理人: 孔敏

1.一種抗氧化性強、高香氣羅馬春黃菊發酵凈油的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)低溫超微粉碎：將水蒸氣蒸餾提取揮發油后的羅馬春黃菊花渣風干，放入液氮冷凍超微粉碎機中粉碎成超微粉末；

(2)協同水解發酵：將羅馬春黃菊超微粉末和水按質量比1:5～30混合，加入乙酸，調節pH 4.0～6.0，加入氧化劑，再加入一定量的復合酶混合均勻，加入發酵罐中，啟動攪拌電機，加熱至35～55℃，溫育發酵2～12h，將發酵罐中濾液放出留用，濾渣倒出待用，所述的復合酶為酸性蛋白酶、果聚糖蔗糖酶、酸性纖維素酶、果膠酶、β-葡萄糖苷酶的混合；

(3)超高壓快速溶劑提取：將濾渣倒入超高壓提取罐中，加入6～20倍10～50％乙醇溶液，加壓到50M～99MPa，保壓2～6min，立即卸壓，過濾，濾液與上述步驟(2)的發酵液合并，4℃低溫離心取上清液，減壓濃縮，得到為羅馬春黃菊發酵凈油，相對密度1.1～1.3。

2.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述乙醇為食品級95％乙醇，所述乙酸為分析純。

3.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述步驟(1)中液氮冷凍超微粉碎的溫度為-2～4℃，超微粉末的目數為250～300目。

4.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述氧化劑為H₂O₂和高鐵酸鈉的混合，占羅馬春黃菊超微粉末質量的0.01～0.05％，H₂O₂和高鐵酸鈉的質量比為1:0.5～2。

5.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述的復合酶均為食品級，酸性β-葡萄糖苷酶的酶活為100～10000u/g，果聚糖蔗糖酶、酸性纖維素酶、果膠酶、β-葡萄糖苷酶的酶活均為1萬-20萬u/g，酸性蛋白酶、果聚糖蔗糖酶、酸性纖維素酶、果膠酶、β-葡萄糖苷的配比按質量比為1:0.5～2:0.5～2：0.5～2：1～2。

6.如權利要求1所述的方法，其特征在于：所述的復合酶占羅馬春黃菊超微粉末質量比為0.01～0.2％。

7.一種如權利要求1-6中任一項所述方法制備的抗氧化性強、高香氣的羅馬春黃菊發酵凈油在卷煙配方煙絲、再造煙葉、梗絲中的加香應用，添加量為煙絲、再造煙葉、梗絲質量的0.1～1ppm。