[發(fā)明專利]一種廣式蜜汁叉燒的做法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710881608.3 | 申請(qǐng)日： | 2017-09-26 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109549109A | 公開（公告）日： | 2019-04-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王龍波 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 王龍波 |
| 主分類號(hào)： | A23L13/10 | 分類號(hào)： | A23L13/10;A23L13/40;A23L21/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 255200 山東省淄博市博*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 腌制 燒烤 裝盤 衛(wèi)生 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種廣式蜜汁叉燒的做法，其特征是按照下述方法進(jìn)行：
(1)將豬二層肉約500g，洗凈后放入保鮮盒中，撒上姜絲，加入兩大勺叉燒醬、一勺生抽、一勺蠔油；
(2)攪拌均勻后密封，放入冰箱冷藏約24小時(shí)，其間多次翻拌使肉更入味；
(3)烤箱提前預(yù)熱，將腌好的肉放入鋪了錫紙的烤盤中，澆上少許腌肉的醬汁；
(4) 送入烤箱190度，上下火中層烘烤約35分鐘；
(5)分別在10分鐘后翻面一次，20分鐘后取出刷上一層蜂蜜，30分鐘時(shí)再刷上一層蜂蜜，烘烤完成后取出，溫度稍微降后即可切片食用。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會(huì)員可以免費(fèi)下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于王龍波，未經(jīng)王龍波許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請(qǐng)聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710881608.3/1.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種蒜泥白肉的做法
- 下一篇：一種煙熏液及其制備方法與應(yīng)用
