[發(fā)明專利]適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710880940.8
• 申請日: 2017-09-26
• 公開（公告）號: CN109554424A
• 公開（公告）日: 2019-04-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 毛宏偉;曲建偉;周亮忠
• 申請（專利權(quán)）人: 北京神飛航天應(yīng)用技術(shù)研究院
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

⑴牛皮的預(yù)處理：取新鮮牛皮，切成小塊狀，用石油醚脫脂后洗凈；

⑵去除非膠原物質(zhì)：將洗凈的牛皮顆粒，用NaCl浸泡10h-16h后，經(jīng)3-12次去離子水洗凈、瀝干；

⑶勻漿：將瀝干的牛皮顆粒采用高速組織破碎；

⑷提取膠原蛋白：往經(jīng)步驟⑶處理過的樣品中按1:18-32g/mL的料液比加入去離子水，在60℃-70℃的溫度下浸提10h-18h，提取完成后3000r/min離心10-15min，上清液既為牛皮膠原蛋白；

⑸酶解反應(yīng)：用酸式溶液將步驟⑷的蛋白液調(diào)至pH為6.5，并以5000U/g的量加入木瓜蛋白酶，在40℃-50℃的溫度下酶解2h-5h；

⑹分離、超濾：將酶解液在1000-2000r/min的轉(zhuǎn)速下離心10-30min，離心完成后上清液用超濾膜過濾；

⑺干燥：步驟⑹的濾液經(jīng)冷凍干燥后既得膠原蛋白肽粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉的制備方法，其特征在于，步驟⑶的勻漿過程采用的是間隔式，既每勻漿1min-3min后停止1min，直至無塊狀牛皮顆粒。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉的制備方法，其特征在于，步驟⑷提取過程的轉(zhuǎn)速為1r/min-30r/min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉的制備方法，其特征在于，步驟⑸酶解過程的轉(zhuǎn)速為1r/min-15r/min。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉的制備方法，其特征在于，步驟⑸酶解過程中用到的酸式溶液包括HCl、C₆H₈O₇、H₃PO₄。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉的制備方法，其特征在于，步驟⑹超濾過程中濾膜的規(guī)格包括5000Da、3000Da、1000Da。

7.采用權(quán)利要求1至6任一所述方法制備的適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉。

8.如權(quán)利要求7所述的適用于航天員健康調(diào)節(jié)的膠原蛋白肽粉，其特征在于應(yīng)用于制備口服乳液、壓縮片劑、固體沖飲、功能食品和食品添加劑。