[發明專利]用于制備熱飲的方法和設備

在審

• 申請號: 201710880536.0
• 申請日: 2017-09-26
• 公開（公告）號: CN107865587A
• 公開（公告）日: 2018-04-03
• 發明（設計）人: W·鮑曼
• 申請（專利權）人: 格雷夫兄弟有限責任兩合公司
• 主分類號: A47J31/46
• 分類號: A47J31/46;A47J31/54;A47J31/56
• 代理公司: 中國國際貿易促進委員會專利商標事務所11038
• 代理人: 張立國

1.用于制備熱飲、尤其是咖啡的方法，所述方法包括下列方法步驟:

-在儲存器(2)中準備好水量，

-提高從儲存器(2)中取出的水量的溫度，

-將被加熱的水量輸送至熱飲原材料，

其特征在于，從儲存器(2)中取出對于要制備的熱飲的預定量所需的水量。

2.按照權利要求1所述的方法，其特征在于，測量所取出的水量的溫度，尤其是測量所取出的水量在輸送至原材料之前的溫度。

3.按照權利要求1或2所述的方法，其特征在于，在連續式加熱器(6)中提高溫度，其中，尤其是測量沿流動方向在連續式加熱器(6)下游的溫度。

4.按照權利要求1至3之一所述的方法，其特征在于，測量在儲存器(2)中的水的溫度和/或量。

5.按照權利要求3或4所述的方法，其特征在于，根據測得的一個或多個溫度來調節水在連續式加熱器(6)中的停留時間，其中，尤其是通過操控泵(9)來調節流動速度，該泵將從儲存器(2)中取出的水泵送通過連續式加熱器(6)。

6.按照權利要求1至5之一所述的方法，其特征在于，如果在儲存器(2)中的水量比對于要制備的熱飲的量所需的水量小，則發出能被用戶感知到的信號。

7.按照權利要求1至6之一所述的方法，其特征在于，在開始制備過程時，將比對于要制備的熱飲的量所需的水量小的被加熱的水量輸送至熱飲原材料，接著將至原材料的水輸送中斷一段預定的時間。

8.按照權利要求1至7之一所述的方法，其特征在于，在自上次脫鈣以來所預定的制備過程數量之后發出能被用戶感知到的信號。

9.用于制備熱飲的設備、尤其是過濾式咖啡機和/或濃縮咖啡機，所述設備包括：

-用于水的儲存器(2)，

-加熱機構，利用所述加熱機構能加熱從儲存器(2)中取出的水，

-用于熱飲原材料的保存機構(7)，

其特征在于，所述設備包括控制機構(5)，所述控制機構在所述設備運行時促使從儲存器(2)中取出對于要制備的熱飲的預定量所需的水量，所述控制機構操控加熱機構，使得該加熱機構對所取出的水量進行加熱，并且所述控制機構引起被加熱的水量輸送至熱飲原材料。

10.按照權利要求9所述的設備，其特征在于，所述設備適合用于實施按照權利要求1至8之一所述的方法。

11.按照權利要求9或10所述的設備，其特征在于，所述加熱機構包括連續式加熱器(6)或者構成為連續式加熱器(6)，水能從儲存器(2)流過所述連續式加熱器并且能被所述連續式加熱器加熱。

12.按照權利要求9至11之一所述的設備，其特征在于，所述設備包括設置在儲存器(2)與加熱機構之間的閥(3)。

13.按照權利要求9至12之一所述的設備，其特征在于，所述設備包括至少一個溫度傳感器(8)，其中，所述至少一個溫度傳感器設置在儲存器(2)中和/或沿流動方向設置在加熱機構下游。

14.按照權利要求9至13之一所述的設備，其特征在于，所述設備包括設置在儲存器(2)中的液位傳感器。

15.按照權利要求9至14之一所述的設備，其特征在于，所述設備包括用于制備好的熱飲(14)的接納容器(10)和單獨的用于對接納容器(10)保溫的加熱機構(11)。