[發明專利]移動烹飪及配料供給系統以及制備食品及供給配料系統

有效

• 申請號: 201710879574.4
• 申請日: 2017-09-26
• 公開（公告）號: CN107705067B
• 公開（公告）日: 2021-11-02
• 發明（設計）人: 彭岫麟
• 申請（專利權）人: 山東三齊能源有限公司
• 主分類號: G06Q10/08
• 分類號: G06Q10/08;G06Q50/12;G07F17/00;B60P3/025
• 代理公司: 北京同立鈞成知識產權代理有限公司 11205
• 代理人: 馬雯雯;臧建明

1.一種移動烹飪及配料供給系統，其特征在于，包括：

具有裝載空間的車輛；

數據存儲裝置，存儲食品制備計劃，所述食品制備計劃與食品制備地點、制備時間及用于制備食品的配料的信息相關連；

烹飪模塊，用以基于所述食品制備計劃來制備所述食品；

配料供給架，設置于所述裝載空間內；

多個第一配料供給模塊，所述配料供給架承載所述多個第一配料供給模塊；

配料補充站，承載多個第二配料供給模塊并用以與所述車輛會面，以對所述車輛內的所述多個第一配料供給模塊中的一個進行補充；以及

計算機，基于所述食品制備計劃而配置有計算機可執行指令，以依照所述食品制備計劃自動使所述配料補充站對所述多個第二配料供給模塊中的一個進行制備，并自動選擇會面時間及會面地點，讓所述車輛與所述配料補充站會面以對所述第一配料供給模塊進行補充，所述計算機還用于識別所述多個第一配料供給模塊中的配料，且從所述多個第一配料供給模塊的配料數據來源獲取配料數據，并以所述配料數據動態更新所述食品制備計劃，其中所述配料數據包括所述配料的配料說明或可用量。

2.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，所述配料補充站設置于預定地點。

3.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，所述配料補充站為移動站并設置于可變地點。

4.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，對所述第一配料供給模塊進行補充的方法包括將所述第一配料供給模塊與所述配料補充站中的所述第二配料供給模塊進行交換。

5.根據權利要求4所述的移動烹飪及配料供給系統，欲交換的所述第一配料供給模塊的實體尺寸與欲交換的所述第二配料供給模塊的實體尺寸相同。

6.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，所述計算機基于到達所述食品制備地點的交通時間以及在所述食品制備地點所花費的所述制備時間而自動選擇所述會面時間，以供所述車輛與所述配料補充站會面。

7.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，所述計算機基于所述配料補充站的地點以及所述配料補充站的所述地點與所述食品制備地點之間的距離而自動選擇所述會面地點，以供所述車輛與所述配料補充站會面。

8.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，還包括細菌檢測裝置，耦接所述計算機，用于在制備所述食品時檢測至少一種細菌的存在。

9.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，所述計算機還用于從所述細菌檢測裝置獲取實時的檢測結果并以所述檢測結果動態更新所述食品制備計劃。

10.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，所述烹飪模塊包括配料制備裝置，用于從所述多個第一配料供給模塊獲取多個配料并制備所述多個配料，其中制備所述多個配料包括以可控制的方式混合所述多個配料或將所述多個配料塑成可控制的形狀。

11.根據權利要求10所述的移動烹飪及配料供給系統，所述配料制備裝置與所述計算機通信并用于接收請求，且基于所述請求自動制備所述多個配料。

12.根據權利要求1所述的移動烹飪及配料供給系統，所述計算機與通信裝置進行遠程通信，以基于所述食品制備地點、所述制備時間以及欲制備的所述食品來動態分享或更新所述食品制備計劃。