[發明專利]茶葉的加工方法在審
| 申請號： | 201710877147.2 | 申請日： | 2017-09-25 |
| 公開（公告）號： | CN107494806A | 公開（公告）日： | 2017-12-22 |
| 發明（設計）人： | 吳正光 | 申請（專利權）人： | 三江侗族自治縣布央茶業有限責任公司 |
| 主分類號： | A23F3/08 | 分類號： | A23F3/08 |
| 代理公司： | 柳州市集智專利商標事務所45102 | 代理人： | 韋永青 |
| 地址： | 545500 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 茶葉 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種茶葉的加工方法，其特征在于：包括以下步驟：
A.將采摘的毛茶放入濃度為10%~20%的碳酸鈉溶液或濃度為5%~10%的小蘇打溶液中浸泡，放入所述碳酸鈉溶液中的浸泡時間為10分鐘~30分鐘，放入所述小蘇打溶液中的浸泡時間為30分鐘~60分鐘；
B.將所述毛茶放入清水中清洗，清洗時間為30分鐘~45分鐘；
C.將所述毛茶放到網篩中攤開，晾干表面的水分；
D.將所述毛茶殺青、揉捻、干燥；
E.干燥至所述毛茶含水分為8%~10%，將所述毛茶渥堆發酵，發酵溫度控制在30℃~35℃，發酵時間為30天~40天，在發酵期間每隔10天進行一次翻堆。
2.根據權利要求1所述的茶葉的加工方法，其特征在于：所述毛茶的采摘時間為2月份~3月份，所述毛茶的采摘標準為一芽兩葉。
3.根據權利要求1或2所述的茶葉的加工方法，其特征在于：所述步驟B中的清水為經過蒸餾的流動的水，所述水的溫度為18℃~25℃。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于三江侗族自治縣布央茶業有限責任公司，未經三江侗族自治縣布央茶業有限責任公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710877147.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：顏色疊加的非晶結構色涂層的制備方法
- 下一篇：一種滾筒式發酵裝置
