[發明專利]一種鐵皮石斛清蒸鱸魚在審
| 申請號： | 201710873951.3 | 申請日： | 2017-09-25 |
| 公開（公告）號： | CN107751841A | 公開（公告）日： | 2018-03-06 |
| 發明（設計）人： | 莫安來 | 申請（專利權）人： | 貴州涵龍生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L17/00 | 分類號： | A23L17/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 貴陽天圣知識產權代理有限公司52107 | 代理人： | 杜勝雄 |
| 地址： | 557500 貴州省黔東南苗*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 鐵皮 石斛 清蒸 鱸魚 | ||
【權利要求書】：
1.一種鐵皮石斛清蒸鱸魚，其特在在于：原料組成：原生態鱸魚1條、香菇2朵、姜片、蔥絲5-15g、鐵皮石斛鮮條10g；生抽，醋，耗油，香油；紹酒；
其制備方法：
1）將鱸魚去除內臟，收拾干凈，擦凈身上多余水分放入蒸盤中；
2）鐵皮石斛鮮條切成約4厘米段及部分姜片、蔥絲合放入魚腹中；
3）香菇用溫水泡發，去蒂，切片，同姜片、蔥絲平鋪在魚身上及魚身周圍處；
4）大火燒開蒸鍋中的水，放入魚盤，大火蒸5－8分鐘，關火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋，利用鍋內余溫“虛蒸”5-10分鐘后出鍋；
5）小碗內倒入兩湯匙生抽，一湯匙醋，一湯匙耗油、三湯匙紹酒、香油少許，攪拌成調料澆汁；
所述鐵皮石斛為專利ZL201410024655.2公開的《一種菌根化
石斛苗茶樹仿野生栽培方法》所得。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于貴州涵龍生物科技有限公司，未經貴州涵龍生物科技有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710873951.3/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
