[發明專利]一種功能性靈芝飲料及其制備方法

有效

• 申請號: 201710869733.2
• 申請日: 2017-09-23
• 公開（公告）號: CN107495041B
• 公開（公告）日: 2020-11-20
• 發明（設計）人: 劉義軍;張帆;袁源;李積華;劉洋洋;陳民;周延德
• 申請（專利權）人: 春秋扶正（廣東）健康管理有限責任公司;大剛需科技（廣東）有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L31/00;A23L33/105;A23L21/25
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 李慧

本發明涉及功能性靈芝飲料及其制備方法，該功能性靈芝飲料主要由靈芝和紅景天制成，屬于功能性飲料生產技術領域，該方法是將新鮮的靈芝采摘，切塊后干燥，粉碎，再進行超微粉碎，粒度控制在200?300目；將紅景天、茯苓、蒼術、赤小豆、砂仁、木香干燥后粉碎，然后進行超微粉碎，粒度控制在200?300目，再將這些原料按一定比例進行混合，置于超聲波提取鍋中進行提取，過濾，收集濾液，加入一定量的果糖和山梨酸鉀調配，灌裝滅菌即得；該飲料用于輔助提高飲酒人員對酒精的分解代謝能力，降低酒精對人體健康的傷害，增強免疫力，保肝護肝，促進睡眠。

技術領域

本發明涉及一種功能性飲料及其制備方法，具體涉及一種功能性靈芝飲料及其制備方法，屬于飲料生產技術領域。

背景技術

功能性食品已經成為人們日常生活中不可缺少的一部分，生活節奏快，工作壓力大，嚴重影響人們的身體健康，免疫力下降，心腦血管等疾病發病率逐年上升。

功能性飲料是功能性食品的一個分支。近年來，在日漸注重健康的潮流下，功能性飲料日益得到消費者的認同，為飲料工業開發新產品提供了新的發展方向，使飲料市場更趨多元化。

市場上飲料種類繁多，功能性飲料的品種也越來越多，也功能性飲料市場也越來越混亂，出現了很多問題，比如添加劑使用量大，沒什么營養價值，還對人體有極大隱患；口感等不太好，很多人接受不了，市場的銷售受到限制。因此，開發一種新型靈芝功能性飲料。

申請號為96100950.0的一種長壽靈芝茶，公開了一種長壽靈芝茶，該茶選用優質靈芝、羅漢果，經清洗、粉碎、烘干等工藝處理后，與粉碎后的茶葉分別過篩并混合均勻，稱量包裝而成。本發明利用靈芝與羅漢果的藥理特性，與茶葉配制成保健茶，利用飲茶就可達到保健和治療的目的，可防治多種疾病，還能激發機體免疫功能，增強抗病能力，并能減緩衰老，延年益壽。

申請號為201110402595.X靈芝袋泡茶的配制方法，公開了一種將茶葉沫、靈芝粉、玫瑰花粉按比例混配的方法。該方法是將茶葉沫、靈芝粉、玫瑰花粉按5∶1∶1的比例混配成為靈芝袋泡茶，靈芝為藥中之王，適合任何人群飲用，無任何毒負作用。對于亞健康患者具有明顯的預防與治療作用，摻入茶葉中飲用，對于養生保健、美容養顏也有一定效果。

目前市面上的靈芝茶飲種類繁多，大部分采用靈芝和其他中藥或其他成分復合，生產各種茶飲或代茶飲，充分利用靈芝的功效，具有一定的保健功效。

發明內容

本發明的目的是提供一種功能性靈芝飲料及其制備方法，該飲料口感好，制備方法簡單。

為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種功能性靈芝飲料制備方法，包括如下步驟：

(1)靈芝超微粉的制備：新鮮的靈芝采摘后，進行切塊，塊的大小為5-10cm，然后采用熱風干燥，干燥溫度為50-55℃，干燥時間為12-24h；干燥至含水量低于10％；然后至于粉碎機中進行粉碎，粒度90目；然后將粉碎后的靈芝粉至于振蕩超微粉碎機中，進行深度粉碎，粒度控制在200-300目；

(2)紅景天、茯苓、蒼術、赤小豆、砂仁、木香超微粉的制備：將紅景天、茯苓、蒼術、赤小豆、砂仁、木香按照一定的比例配料，然后至于粉碎機中進行粉碎，粒度90目，得復配超微粉；