[發(fā)明專(zhuān)利]一種營(yíng)養(yǎng)豐富的草莓飲品及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710865525.5
• 申請(qǐng)日: 2017-09-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107455634A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-12-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 晉傳生
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 蕪湖晉誠(chéng)農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23L2/38
• 分類(lèi)號(hào): A23L2/38;A23L33/00
• 代理公司: 合肥市長(zhǎng)遠(yuǎn)專(zhuān)利代理事務(wù)所(普通合伙)34119
• 代理人: 楊霞,翟攀攀

1.一種營(yíng)養(yǎng)豐富的草莓飲品，其特征在于，其原料按重量份包括：草莓140-150份，葡萄糖酸鈉8-10份，冰糖14-18份，羧甲基纖維素鈉8-12份，紹興黃酒10-16份，大麥粉50-60份，蜂蜜18-22份，甜菊糖苷5-9份，水300-360份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述營(yíng)養(yǎng)豐富的草莓飲品，其特征在于，草莓、葡萄糖酸鈉、冰糖、羧甲基纖維素鈉、紹興黃酒的重量比為142-148：8.5-9.5：15-17：9-11：12-14。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述營(yíng)養(yǎng)豐富的草莓飲品，其特征在于，草莓、大麥粉、蜂蜜、甜菊糖苷的重量比為142-148：53-57：19-21：6-8。

4.一種如權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述營(yíng)養(yǎng)豐富的草莓飲品制備方法，其特征在于，將草莓去雜洗凈，破碎并打漿，加入葡萄糖酸鈉、冰糖、羧甲基纖維素鈉、紹興黃酒進(jìn)行膠體磨，接著加入大麥粉和水混合均勻，接種醋酸菌發(fā)酵，過(guò)濾，向?yàn)V液中加入蜂蜜、甜菊糖苷混合均勻，灌裝，高溫滅菌得到營(yíng)養(yǎng)豐富的草莓飲品。