[發(fā)明專利]一種能夠提高豬肉肉質(zhì)的微生物發(fā)酵飼料

在審

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• 申請日: 2017-09-19
• 公開（公告）號: CN107683968A
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李紅燈;王成
• 申請（專利權(quán)）人: 淮北嘉吉農(nóng)牧科技有限公司
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K10/12;A23K10/30;A23K20/147;A23K20/163;A23K20/10
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及有機生物飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種能夠提高豬肉肉質(zhì)的微生物發(fā)酵飼料。

背景技術(shù)

目前隨著農(nóng)村畜牧業(yè)的發(fā)展，大規(guī)模養(yǎng)殖生豬、家禽、牛、羊甚至奶牛等越來越規(guī)模化、科學(xué)化、經(jīng)濟化。雖然養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量逐年上升，但是其質(zhì)量卻越來越受到廣大消費者的質(zhì)疑，那就是味道、品質(zhì)日益下降，究其原因一方面固然有黑心屠宰戶的摻假牟利因素，但主要的原因還是越來越多成品飼料充斥市場所致。成品飼料的生產(chǎn)中，過多地添加激素類藥物、或其他添加劑，如催肥素、瘦肉精等，一方面是養(yǎng)殖戶為迎合市場需求購買此類飼料，而養(yǎng)殖戶的需求又成了生產(chǎn)廠家追求利潤的風(fēng)向標(biāo)，如此惡性循環(huán)，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖質(zhì)量下降，天然飼料養(yǎng)殖的畜禽，已成了廣大消費者追求目標(biāo)。

微生物發(fā)酵飼料是利用微生物的新陳代謝和繁殖菌體來生產(chǎn)和調(diào)制的飼料，主要利用微生物的發(fā)酵作用以提高飼料的營養(yǎng)價值，增加飼料的吸收率，降低原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料的附加值。微生物發(fā)酵飼料有益于畜禽動物的生長發(fā)育，提高防病抗病能力，生產(chǎn)天然有機綠色的肉蛋奶。

微生物發(fā)酵飼料不但具有質(zhì)量好、安全性高和效果穩(wěn)定的特點，而且具有原料來源廣泛和生產(chǎn)成本較低的優(yōu)勢引起世界飼料行業(yè)的重視，深受養(yǎng)殖業(yè)和配合飼料廠家的歡迎，微生物發(fā)酵作為一種特殊的生物技術(shù)產(chǎn)品，為飼料工業(yè)和畜禽飼養(yǎng)業(yè)提供了一種天然健康、無毒的綠色選擇，己開始產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所解決的技術(shù)問題在于提供一種能夠提高豬肉肉質(zhì)的微生物發(fā)酵飼料，以解決上述背景技術(shù)中的問題。

本發(fā)明所解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種能夠提高豬肉肉質(zhì)的微生物發(fā)酵飼料，包括：基料、主料、輔料、添加料，其質(zhì)量配比為基料20-30份、主料40-70份、輔料10-20份、添加料3-10份，所述基料包括小麥秸稈、紅薯秧、南瓜秧、豌豆秧，其質(zhì)量配比為小麥秸稈30-50份、紅薯秧20-30份、南瓜秧20-30份、豌豆秧20-30份；所述主料包括麥麩、紅薯、豌豆、南瓜、豆腐渣、魚粉，其質(zhì)量配比為麥麩20-30份、紅薯10-20份、豌豆10-20份、南瓜10-20份、豆腐渣10-20份、魚粉10-15份，所述輔料包括肉蓯蓉、茯苓、雞內(nèi)金、甘草、杏仁、桑葉、桃仁、枳實、陳皮、黃芪、黨參、山楂、艾葉，其質(zhì)量配比為肉蓯蓉5-10份、茯苓10-15份、雞內(nèi)金1-5份、甘草10-15份、杏仁1-5份、桑葉1-5份、桃仁1-5份、枳實1-5份、陳皮1-5份、黃芪5-10份、黨參5-10份、山楂1-5份、艾葉5-10份。

所述添加料包括低聚果糖、多聚果糖、L-肉堿、氨基酸助劑、礦物補充劑。

所述氨基酸助劑包括賴氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、支鏈氨基酸、蘇氨酸、色氨酸。

所述礦物補充劑包括氯化鈣、食鹽、蛋、貝殼粉、方解石、骨粉、磷酸鹽。

一種能夠提高豬肉肉質(zhì)的微生物發(fā)酵飼料的制備方法，包括以下步驟：

（1）制備基料：將小麥秸稈、紅薯秧、南瓜秧、豌豆秧粉碎后加入質(zhì)量配比0.01%的接種量，接種芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸菌凍干粉，拌勻后在37-42℃條件下厭氧發(fā)酵12-18小時，；

（2）制備主料：將麥麩、紅薯、豌豆、南瓜、豆腐渣、魚粉加入質(zhì)量配比0. 1%的接種量，接種芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸菌凍干粉，拌勻后在25-35℃條件下厭氧發(fā)酵24-48小時；

（3）輔料制備：按質(zhì)量配比稱取肉蓯蓉、茯苓、雞內(nèi)金、甘草、杏仁、桑葉、桃仁、枳實、陳皮、黃芪、黨參、山楂、艾葉原料藥；將上述各味原料藥物混合在一起后置于砂鍋內(nèi)加水沒過藥面，浸泡30分鐘后，用文火煎煮，煮沸后再續(xù)煎30分鐘，共煎煮三次，合并三次煎液過濾，得到湯劑；

（4）成料制備：將步驟（1）中制備的基料和步驟（2）中制備的主料按配比混合步驟（3）中的之后輔料鋪到淺盤上干燥、粉碎、然后拌質(zhì)量配比0.001%的芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸菌凍干粉和相應(yīng)配比的添加料混合均勻后造粒、包裝即得成品。

與已公開技術(shù)相比，本發(fā)明存在以下優(yōu)點：本發(fā)明利用芽孢桿菌、雙歧桿菌、乳酸菌等活菌制劑進行微生態(tài)厭氧發(fā)酵，以菌抑菌，保健免疫；由于芽孢桿菌大量復(fù)制繁殖，能刺激動物體內(nèi)產(chǎn)生干擾素，提高動物體內(nèi)免疫球蛋白的濃度，增加巨噬細(xì)胞的活性，增強了動物的免疫力和抗病力。由于添加了中草藥螯合物和生物多肽，提高了動物對高熱混感的抵御能力，從而降低了動物群體的發(fā)病率和死亡率。由于添加了低聚果糖、多聚果糖、L-肉堿，能更有效地促進腸道有益菌群的增殖，維護腸道健康，改善消化吸收功能。

具體實施方式