[發明專利]基于餐盤與漏勺的火鍋智能燙煮系統及方法

有效

• 申請號: 201710842029.8
• 申請日: 2017-09-18
• 公開（公告）號: CN107440532B
• 公開（公告）日: 2019-06-21
• 發明（設計）人: 文茂陽;朱紅云;劉柏良;劉橋;黎俊;張毅;方濤;周浩然
• 申請（專利權）人: 四川長虹電器股份有限公司
• 主分類號: A47J36/20
• 分類號: A47J36/20;A47J45/06;A47J36/32;A47G19/02
• 代理公司: 四川省成都市天策商標專利事務所 51213
• 代理人: 秦華云;劉渝

本發明公開了一種基于餐盤與漏勺的火鍋智能燙煮系統及方法，包括漏勺和餐盤，漏勺包括漏勺體、漏勺手柄，漏勺體底部設有溫度傳感器，漏勺手柄內部具有MCU控制單元、RFID感應器A、計時器、充電電池，漏勺手柄上設有指示燈，溫度傳感器、RFID感應器A、指示燈、計時器分別與MCU控制單元電通信連接，溫度傳感器、RFID感應器A、指示燈、計時器、MCU控制單元分別與充電電池電連接；餐盤內部具有RFID感應器B和菜品燙煮數據庫，餐盤的RFID感應器B與漏勺的RFID感應器A通信連接。本發明根據餐盤攜帶的推薦燙煮時間信息和鍋內的實時溫度，智能火鍋漏勺可以自動對漏勺內的食材燙煮進行計時，到時間后及時通過燈光提示，讓消費者品嘗到該菜品的最佳火鍋口感。

技術領域

本發明涉及火鍋燙煮智能計時領域，尤其涉及一種基于餐盤與漏勺的火鍋智能燙煮系統及方法。

背景技術

火鍋已經成為了日常人們最喜愛的一種飲食文化之一，但是在就餐過程中仍然存在不少的痛點和尷尬。例如，在火鍋店內，面對琳瑯滿目的各種生鮮食材，往往弄不清楚每一樣菜品的最佳燙煮時間。特別是對一些易熟和不宜長時間燙煮的菜品，不知道其最佳的烹煮時間，很多人是用筷子夾著，憑個人感覺來判斷時間進行燙煮。這樣不僅在操作上麻煩，最后吃到嘴里要么過于透熟干硬無味，要么還未燙熟，尚有生肉和病菌，帶來飲食安全問題。現有技術存在無法掌握各種生鮮食材的最佳燙煮時間，從而不能吃到最佳火鍋口味的缺陷。

發明內容

針對現有技術存在的不足之處，本發明的目的在于提供一種基于餐盤與漏勺的火鍋智能燙煮系統及方法，根據餐盤攜帶的推薦燙煮時間信息和鍋內的實時溫度，智能火鍋漏勺可以自動對漏勺內的食材燙煮進行計時，到時間后及時通過燈光提示，讓消費者品嘗到該菜品的最佳火鍋口感。

本發明的目的通過下述技術方案實現：

一種基于餐盤與漏勺的火鍋智能燙煮系統，包括漏勺和餐盤，所述漏勺包括漏勺體、漏勺手柄，所述漏勺體底部設有溫度傳感器，所述漏勺手柄內部具有MCU控制單元、RFID感應器A、計時器、充電電池，所述漏勺手柄上設有指示燈，所述溫度傳感器、RFID感應器A、指示燈、計時器分別與MCU控制單元電通信連接，所述溫度傳感器、RFID感應器A、指示燈、計時器、MCU控制單元分別與充電電池電連接；所述餐盤內部具有RFID感應器B和菜品燙煮數據庫，所述餐盤的RFID感應器B與漏勺的RFID感應器A通信連接，所述菜品燙煮數據庫存儲有若干個菜品燙煮時間表，每個菜品燙煮時間表上存儲有菜品名稱、預期總燙煮時間；

所述溫度傳感器用于對火鍋內部液體溫度進行探測并將探測到溫度值實時傳輸至MCU控制單元；

所述餐盤的RFID感應器B用于將菜品燙煮數據庫的某個菜品燙煮時間表傳輸至MCU控制單元；

所述計時器用于對菜品燙煮時間進行計時并將實時計時時間傳輸至MCU控制單元中；

所述MCU控制單元內部具有溫度預警模塊，所述溫度預警模塊具有菜品燙煮開始計時溫度值，所述MCU控制單元用于控制計時器開始計時操作或關閉計時操作；所述MCU控制單元用于控制指示燈打開或關閉燈光指示操作；

所述指示燈用于通過燈光指示菜品燙煮已達到預期總燙煮時間。

為了更好地實現本發明火鍋智能燙煮系統，所述漏勺手柄上設有與充電電池電連接的充電接口。