[發(fā)明專利]一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710838266.7
• 申請(qǐng)日: 2017-09-18
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107495063A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-12-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周存山;馬海樂(lè);白竣文;張磊;馮亞斌;余筱潔;武利霞
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇大學(xué)
• 主分類號(hào): A23L3/005
• 分類號(hào): A23L3/005;A23L5/30
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

1.一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，包括以下步驟：將胡蘿卜進(jìn)行清洗、切片，得到胡蘿卜切片；在進(jìn)行組合超聲預(yù)處理；然后進(jìn)行控溫紅外干燥；所述組合超聲預(yù)處理的超聲頻率組合為20kHz/40kHz、20kHz/60kHz、40kHz/60kHz或20kHz/40kHz/60kHz，不同頻率超聲功率密度均為100W/L，超聲工作模式為工作10s，停5s，所述超聲頻率組合中不同頻率超聲同步工作，20kHz/40kHz、20kHz/60kHz或40kHz/60kHz組合超聲預(yù)處理時(shí)間為15～30min，20kHz/40kHz/60kHz組合超聲預(yù)處理時(shí)間為10～20min。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，所述胡蘿卜切片厚度為6～30mm。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，所述胡蘿卜切片厚度為6mm。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，所述組合超聲預(yù)處理的超聲介質(zhì)為自來(lái)水，所述自來(lái)水溫度為25～35℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，所述自來(lái)水溫度為30℃。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，所述控溫紅外干燥的溫度為50～80℃，風(fēng)速為20m/s。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，所述控溫紅外干燥的溫度為60℃。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，所述組合超聲預(yù)處理的超聲頻率組合中20kHz/40kHz、20kHz/60kHz或40kHz/60kHz組合超聲預(yù)處理時(shí)間為15min。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用組合超聲預(yù)處理的胡蘿卜控溫紅外干燥方法，其特征在于，所述組合超聲預(yù)處理的超聲頻率組合20kHz/40kHz/60kHz組合超聲預(yù)處理時(shí)間為10min。