[發明專利]一種耐氧化低溫葡萄糖氧化酶及其生產方法與應用有效
| 申請號： | 201710838183.8 | 申請日： | 2017-09-18 |
| 公開（公告）號： | CN107488640B | 公開（公告）日： | 2020-09-25 |
| 發明（設計）人： | 王興吉;賈仁潔;錢娟娟;郭慶文;張杰 | 申請（專利權）人： | 山東隆科特酶制劑有限公司 |
| 主分類號： | C12N9/04 | 分類號： | C12N9/04;C12N1/14;C12R1/685 |
| 代理公司： | 北京瑞盛銘杰知識產權代理事務所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 栗華楠 |
| 地址： | 276400 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 氧化 低溫 葡萄糖 氧化酶 及其 生產 方法 應用 | ||
1.一種耐氧化低溫葡萄糖氧化酶，其特征在于，所述葡萄糖氧化酶產自黑曲霉，具體為黑曲霉(Aspergillu niger)CH870，保藏編號為CGMCC No.14138；
所述葡萄糖氧化酶的制備方法，具體如下：
以黑曲霉(Aspergillu niger)CH870為生產菌種；
(1)種子罐培養：
罐壓0.05-0.08MPa，培養溫度30℃，通風量30m3/h，攪拌轉速180r/min，pH控制7.0；培養至菌體染色深、粗壯，無雜菌，結束培養；
(2)發酵罐培養
罐壓0.05-0.08Mpa，培養溫度30℃，攪拌轉速300r/min，pH控制6.5-7.0；通風量：0-40h為30m3/h，40-58h為45m3/h，58h-放罐為40m3/h；當pH升至7.0時，開始補料，控制pH在6.5-7.0；
(3)放罐
發酵罐培養至96-110h，酶活增長緩慢，菌體開始部分自溶，即可放罐；
(4)葡萄糖氧化酶的提取
發酵液-預處理-壓濾-超濾-標準化-精濾-調配-灌裝-檢測-成品；
所述預處理，是放罐后，調節發酵液pH至4.0左右，按照發酵液的體積依次加入2％苯甲酸鈉，3％膨潤土，4％珍珠巖，最后加入發酵液的1倍體積的水；
所述調配，是指按產品規格的要求，進行酶活力的調配。
2.如權利要求1所述的葡萄糖氧化酶的方法，其特征在于，
種子罐培養基：葡萄糖20％，蛋白胨25％，(NH4)2SO4 5％，K2HPO4 1％，MgSO4·7H2O0.5％，pH 7.0；
發酵培養基：蔗糖12.30％、蛋白胨0.41％、NaNO3 0.6％、KH2PO4 0.2％、KCl 0.05％、MgSO4·7H2O 0.07％、CaCO31％，pH 7.0；
補料培養基：蔗糖20％，玉米漿30％，氯化鈣0.5％，pH 7.0。
3.權利要求1所述葡萄糖氧化酶在醫學、食品、飼料領域的非治療目的的應用。
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