[發(fā)明專利]一種油橄欖葉茶及其加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710823304.1 | 申請日： | 2017-09-13 |
| 公開（公告）號： | CN107372977A | 公開（公告）日： | 2017-11-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 馬漢祥;馬朝華;馬春娟;馬莉庭;馬新華;董偉;劉全;趙海云;卜菊琴;卜旭 | 申請（專利權(quán)）人： | 隴南市階州林產(chǎn)品開發(fā)有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34;A23F3/12;A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 746000 甘*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 油橄欖 及其 加工 方法 | ||
1.一種油橄欖葉茶，其特征在于，包括以下重量份的原料組成：油橄欖葉200-300份、苦蕎鮮葉20-30份、小球藻多肽粉3-5份、狼牙蜜3-7份、杜仲1-2份、桑葉1-2份、甘草2-4份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油橄欖葉茶，其特征在于，包括以下重量份的原料組成：油橄欖葉250份、苦蕎鮮葉25份、小球藻多肽粉4份、狼牙蜜5份、杜仲1.5份、桑葉1.5份、甘草3份。
3.一種如權(quán)利要求1所述油橄欖葉茶的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：
⑴原料采摘：采摘油橄欖嫩葉前20-40d為止，將精濾沼液和清水按1:2體積比配成混合液每隔7-10天噴霧施于油橄欖樹2-3次，4月采摘油橄欖葉；
⑵殺青揉捻：將油橄欖鮮葉浸入質(zhì)量濃度2-5％食鹽溶液中處理10-30min，清水漂洗兩次，除去雜質(zhì)后，用35-45℃小火炒1-2min，然后攤涼45-60min，攤涼厚度4-8cm，然后進行一次搖青，時長2-4min，蒸汽加濕，使油橄欖葉水分含量為55-65％，然后和苦蕎鮮葉混合，揉捻60-75min，在75-80℃烘箱烘制3-5min；
⑶輔料處理：取干凈的杜仲、桑葉、甘草依次浸入去離子水中，加水量為上述3種原料總量的3-4倍，在60-75℃下浸提2-3h，分別收集濾液和濾渣，其中濾渣烘干后超微粉碎至300-500目，制得中藥粉，濾液濃縮至原液的1/4-1/3，得到濃縮液，濃縮液中加入小球藻多肽粉、狼牙蜜，攪拌均勻，得輔助液，備用；
⑷烘焙包裝：將上述中藥粉均勻灑入經(jīng)步驟⑵處理的混合葉上，用25-30℃微火炒至含水量20-30％，倒出混合葉，再均勻噴灑一半體積的輔助液，烘焙至混合葉含水量10-15％，繼續(xù)均勻噴灑剩余的輔助液，烘焙至混合葉含水量3-5％，裝袋包裝，紫外線殺菌5-10min，即得。
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