[發明專利]一種免煮免過濾制作萃取有機灌腸咖啡液方法

在審

• 申請號: 201710815010.4
• 申請日: 2017-09-12
• 公開（公告）號: CN107788187A
• 公開（公告）日: 2018-03-13
• 發明（設計）人: 楊祖升
• 申請（專利權）人: 楊祖升
• 主分類號: A23F5/02
• 分類號: A23F5/02;A23F5/04
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙)11427
• 代理人: 陳娟

技術領域

本發明涉及灌腸咖啡液的制備技術領域，具體涉及一種免煮免過濾制作萃取有機灌腸咖啡液方法。

背景技術

咖啡灌腸的方法與一般灌腸大同小異，都能清腸、排宿便，只不過使用的灌腸液是咖啡液。

1981年，華登堡醫師以科學證明咖啡含有的成分，可幫助酵素分解血液中的毒素，使得有數十年傳統的咖啡灌腸法重新受到肯定。美國新谷弘實醫師更以其本人三十多年咖啡灌腸的經驗及病患的臨床結果，參考上述的研究數據，著書大力提倡咖啡灌腸，在全世界造成熱烈回響。

正常制備咖啡灌腸液時，需將煮制咖啡，并需過濾后才能制得可灌腸的咖啡灌腸液，制備復雜。

發明內容

本發明的目的在于針對現有技術的缺陷和不足，提供一種免煮免過濾制作萃取有機灌腸咖啡液方法，制備灌腸液時，操作簡便、節約時間，有效地提高制作萃取灌腸咖啡液效率。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：它的制備方法包含如下步驟：

一、脫皮：去除待處理的有機咖啡鮮果的外皮，得到脫皮咖啡果；

二、發酵：將脫皮后的豆粒放在發酵池中進行發酵，溫度20℃左右，發酵20-24小時；

三、干燥：將所述二次發酵咖啡豆進行干燥處理，得到干燥咖啡豆；

四、脫殼：脫除所述干燥咖啡豆的外殼，得到脫殼后的咖啡豆；

五、低溫焙炒（烘焙）：將脫殼后的咖啡豆進行低溫焙炒（烘焙），低溫焙炒（烘焙）時的溫度范圍為：25℃-150℃；

六、研磨：將低溫焙炒（烘焙）后的咖啡豆研磨成粉狀有機咖啡；

七、蒸煮：將粉狀有機咖啡放入蒸盤，溫度保持在90℃-95℃，蒸10-15分鐘后冷卻。

采用上述方案后，本發明有益效果為：本發明所述的一種免煮免過濾制作萃取有機灌腸咖啡液方法，在制作萃取灌腸咖啡液時無需煮制、無需過濾，從而達到操作簡便、節約時間，提高制作萃取灌腸咖啡液效率。

具體實施方式

下面對本發明作進一步的說明。

本具體實施方式采用的技術方案是：它的制備方法包含如下步驟：

一、脫皮：去除待處理的有機咖啡鮮果的外皮，得到脫皮咖啡果；

二、發酵：將脫皮后的豆粒放在發酵池中進行發酵，溫度20℃左右，發酵20-24小時；

三、干燥：將所述二次發酵咖啡豆進行干燥處理，得到干燥咖啡豆；

四、脫殼：脫除所述干燥咖啡豆的外殼，得到脫殼后的咖啡豆；

五、低溫焙炒（烘焙）：將脫殼后的咖啡豆進行低溫焙炒（烘焙），低溫焙炒（烘焙）時的溫度范圍為：25℃-150℃；

六、研磨：將低溫焙炒（烘焙）后的咖啡豆研磨成粉狀有機咖啡；

七、蒸煮：將粉狀有機咖啡放入蒸盤，溫度保持在90℃-95℃，蒸10-15分鐘后冷卻。

本具體實施方式中，將有機咖啡在裝袋之前進行蒸煮，使裝有粉狀有機咖啡的無漿紙濾袋放入100℃的純凈水后，無需再煮，方便操作；并且采用無漿紙濾袋裝粉狀有機咖啡，在制備灌腸液時無需過濾，提高制作萃取灌腸咖啡液效率。

采用上述方案后，本具體實施方式的有益效果為：本發明所述的一種免煮免過濾制作萃取有機灌腸咖啡液方法，在制作萃取灌腸咖啡液時無需煮制、無需過濾，從而達到操作簡便、節約時間，提高制作萃取灌腸咖啡液效率。

以上所述，僅用以說明本發明的技術方案而非限制，本領域普通技術人員對本發明的技術方案所做的其它修改或者等同替換，只要不脫離本發明技術方案的精神和范圍，均應涵蓋在本發明的權利要求范圍當中。