[發(fā)明專利]一種紅花美容養(yǎng)顏鹵蛋

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• 申請日: 2017-09-12
• 公開（公告）號: CN107467544A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王天琴
• 申請（專利權(quán)）人: 房縣天森食品有限公司
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00;A23L33/105;A23L33/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明一種紅花美容養(yǎng)顏鹵蛋屬于保健食品領(lǐng)域，特別涉及紅花與香米、冬筍、香菇、豌豆、外加調(diào)味料一起鹵制的雞蛋。

背景技術(shù)

隨著人們的生產(chǎn)生活日新月異，種類繁多的美食也是我們每天的必需品之一。傳統(tǒng)的美食只是為了飽腹和提供我們的日常營養(yǎng)，而如今有針對性的保健美食已悄然興起，愛美女性尤其是鐘愛具有美容養(yǎng)顏功效的這類食品。而單一的食品往往也具有美容養(yǎng)顏的功效，但是效果微乎其微。因此需要通過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，有針對性的將多種食材按比例搭配起來，經(jīng)過細(xì)心加工過后具備相應(yīng)的療效，來滿足愛美女性的需求。

藏紅花：為菊科植物，暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下端有時殘留一小段黃色花柱。體輕，質(zhì)松軟，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式。現(xiàn)代中醫(yī)研究表明藏紅花具有美容之功效：“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色。”。藏紅花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，能促進人體新陳代謝，使女性由內(nèi)而外的散發(fā)出迷人的光彩。

香米：又叫大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是人類的主食之一，據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，為“五谷之首”。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，大米可提供豐富維生素、谷維素、蛋白質(zhì)、花青素等營養(yǎng)成分，還有護膚的功效，并可補充肌膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。

冬筍：中醫(yī)認(rèn)為冬筍具有，止血涼血、潤滑腸道、刺激排便、保護肝細(xì)胞、治療飲食積滯、清熱化痰。經(jīng)醫(yī)學(xué)檢測表明冬筍富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷，冬筍中含有豐富的膳食纖維，能通過吸附油脂、促進腸道蠕動有效地降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和積蓄，能有效減少形體肥胖。

豌豆：屬豆科植物，別名：麥豌豆、寒豆、麥豆。豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。

香菇：性味甘、平、涼、歸胃經(jīng)。《本草再新》記載：香菇有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇富含維生素B群，鐵，鉀，維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)，多種氨基酸，糖類。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測表明，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用，可有效延緩皮膚衰老。

雞蛋：含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細(xì)胞再生；現(xiàn)代中醫(yī)研究認(rèn)為，人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素，雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用，如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明一種紅花美容養(yǎng)顏鹵蛋，利用藏紅花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效、香米可補充肌膚所缺失水分、冬筍能促進腸道蠕動有效地降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和積蓄、豌豆能舒展皮膚拉緊眼睛周圍的皺紋、香菇對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用、雞蛋的含鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用，以上六種食材搭配外加調(diào)味料、經(jīng)過鹵制出的雞蛋經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，婦女食用過后具有養(yǎng)血、活血、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏祛斑的功效。

一種紅花美容養(yǎng)顏鹵蛋：其特征是食材為藏紅花0.6%、香米5.4%、冬筍粒2%、豌豆3%、香菇片6%、熟雞蛋55%、純凈水24%，外加調(diào)味料食鹽、辣椒、花椒、香葉、草果、八角、桂皮、大蔥、生姜、食用油共計4%；

制作流程如下：

a選優(yōu)質(zhì)藏紅花去雜、稱重備用；

b選優(yōu)質(zhì)香米稱重備用(不可漂洗)；

c將冬筍洗凈稱重、切粒備用；

d將豌豆稱重、洗凈備用；

e將干香菇用溫水浸泡1小時、洗凈、稱重、切片備用；

f將新鮮雞蛋放入70℃水中煮5—8分鐘，用湯勺將每個雞蛋敲一裂縫，使用沸水煮8—10分鐘后撈起、放入冷水中急降溫，使用剝殼機剝?nèi)サ皻ぁ⒃诿總€雞蛋的中央打直徑2mm的穿孔2—3個，清水洗凈備用；