[發明專利]一種吸收率達到96%的納米級膠原蛋白提純方法

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• 申請號: 201710814113.9
• 申請日: 2017-09-09
• 公開（公告）號: CN109486885A
• 公開（公告）日: 2019-03-19
• 發明（設計）人: 田娟
• 申請（專利權）人: 上海新肌生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K14/78;C07K1/36;C07K1/18;C07K1/34
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本發明公開了一種吸收率達到96%的納米級膠原蛋白提純方法，包括如下步驟：將魚皮粉碎、去除雜質；將粉碎物置于低溫攪拌機中，按照粉碎物與無離子水體積比為1:3的比例進行攪拌混合30分鐘，靜止10分鐘后除去上層浮物，然后置于過濾裝置中，進行吸附過濾；收集過濾后的粉碎物，進行第一次提純、第二次分解和第三次提純，同時，經過三次提純和粒子對撞儀得到的納米級膠原蛋白，經過SGS和PUNY質檢檢測，達到無雌酮、無氯霉素、無孕酮、無沙門氏菌、無甲基睪酮、無呋喃妥因代謝物、無脂肪、無雌二醇、無無雌三醇，且本發明將魚皮進行處理后獲得的漿液用于進行膠原蛋白的提取，能夠明顯增加膠原蛋白的提純率和純度；再經過納米級膠原蛋白提純設備提純之后得到納米級混合粉，最后將其經過粒子對撞儀對撞之后得到分子量均勻的納米級膠原蛋白，其吸收率可以達到96%。

技術領域

本發明涉及膠原蛋白提純方法技術領域，具體為一種吸收率達到96%的納米級膠原蛋白提純方法。

背景技術

膠原蛋白是一種生物性高分子物質，英文學名Collagen。在動物細胞中扮演結合組織的角色。為生物科技產業最具關鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫材料。其應用領域包括生醫材料、化妝品、食品工業、研究用途等。膠原蛋白是一種細胞外蛋白質，它是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質，膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，世界膠原蛋白之父布蘭特（J·Brandt）博士斷言：“人體衰老的過程就是膠原蛋白流失的過程！”膠原蛋白占全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分；膠原蛋白是生物大分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25％-30％。與組織的形成、成熟、細胞間信息的傳遞，以及關節潤滑、傷口愈合、鈣化作用、血液凝固和衰老等有著密切的關系。膠原蛋白肽廣泛用于食品、化妝品、保健品行業，以往膠原蛋白肽的制備原料主要來源于陸生動物的骨骼和皮。

膠原蛋白是人體內含量最豐富的蛋白質，占全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質中最重要的組成部分。由于膠原蛋白具有緊膚平皺、保濕滋潤、修復組織、美白淡斑等功效，一直被人們食用。特別是其中達到納米級的膠原蛋白還可以被用于臨床醫療領域。膠原蛋白一般在畜類、家畜類的皮膚中存在，但高品級的膠原蛋白均采用魚皮中提取的魚膠原蛋白，目前現有常規方法的制備膠原蛋白受工藝條件主要為酶解和水解兩大手藝，由于提純精度不夠，而且提純率較低，故而通過這兩種方式提取出來的膠原蛋白中雜質較多，嚴重影響了膠原蛋白的質量，其分子量只能達到小分子級別。小分子級別的膠原蛋白經過分解之后再吸收率上，能夠到達30%左右。高品質的膠原蛋白原料主要來源于魚皮，而隨著海洋的污染，高品質的魚膠原蛋白原料供應降低，所以一種吸收率高的膠原蛋白稱為當前膠原蛋白市場上最強烈的技術需求，不僅能夠滿足民用領域，而且能用于更高端和專業的醫用領域。

發明內容

本發明提供一種吸收率達到96%的納米級膠原蛋白提純方法，采用兩次蛋白質分解，兩次膜分離相結合的方式，得到的膠原蛋白分子量小，而且經過人體代謝消化后吸收率能夠達到96%左右，比普通的小分子膠原蛋白30%左右的吸收率有巨大的提升。本發明操作容易，經過本發明工藝將魚皮進行處理后獲得的漿液用于進行膠原蛋白的提取，能夠明顯增加膠原蛋白的提純率和純度；提純率可以達到96%，得到的納米級膠原蛋白可以達到達到無雌酮、無氯霉素、無孕酮、無沙門氏菌、無甲基睪酮、無呋喃妥因代謝物、無脂肪、無雌二醇、無無雌三醇的品質級別，且用本專利之提純方式提純膠原蛋白具有提取材料使用效率高，吸收率高、生產成本性價比高、膠原蛋白純度好的優點，可以有效解決上述背景技術中的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種吸收率達到96%的納米級膠原蛋白提純方法，包括如下步驟：