[發(fā)明專利]枸杞鷹嘴豆植物營養(yǎng)素飲料及其制備工藝

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710811213.6
• 申請日: 2017-09-11
• 公開（公告）號: CN107439866A
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 丁建寶;李艷萍
• 申請（專利權(quán)）人: 寧夏信安永達(dá)科技有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/00;A23L33/105;A23L33/175;A23L33/15
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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及功能性飲料技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及枸杞鷹嘴豆植物營養(yǎng)素飲料及其制備工藝。

背景技術(shù)

疲勞是人體一個極其復(fù)雜的生理狀態(tài)，一般是指由勞累過度、缺乏睡眠、疾病等多種原因?qū)е碌臋C體機能減弱。主觀上出現(xiàn)疲乏無力等不適感，并導(dǎo)致工作效率的降低。生理疲勞指由于肌肉持續(xù)保持某種狀態(tài)或不停的收縮和舒張而引起的運動能力的下降。疲勞是機體的一系列復(fù)雜的生理生化變化過程，是人體的腦力和體力到達(dá)一定階段后必然出現(xiàn)的生理現(xiàn)象，也是人體為防止發(fā)生機能過度衰竭而威脅生命的保護反應(yīng)，它的出現(xiàn)提醒人們降低目前的工作強度和釆取適當(dāng)?shù)拇胧┫冢悦鈱C體造成進一步損傷。從中樞神經(jīng)系統(tǒng)到骨骼肌細(xì)胞再到細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代謝過程，中間任何一個環(huán)節(jié)或者過程綜合變化，都可造成疲勞。它既標(biāo)志著機體原有工作能力的暫時下降，又可能是機體發(fā)展到疾病狀態(tài)的先兆。

疲勞時人往往出現(xiàn)面色蒼白，眼神呆滯，注意力不集中，身體控制能力、平衡能力下降，動作協(xié)調(diào)性、準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性受到嚴(yán)重干擾，導(dǎo)致行為遲緩、動作乏力、動作效果差、失誤增多。隨著運動時間的延長，逐漸出現(xiàn)神情倦怠、皮毛枯燥、食欲降低、體型瘦弱、雙眼暗淡、對外界刺激反應(yīng)遲鈍等一系列疲勞癥狀。

隨著社會的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快，長期的工作緊張，競爭壓力大以及情緒不穩(wěn)定都容易導(dǎo)致疲勞的發(fā)生，常常會感到疲憊不堪、頭昏腦脹、注意力不集中，從而影響到學(xué)習(xí)和工作效率。特別是夜班工作人員、長途機動車輛司機等易疲勞人群，因長時間坐在駕駛室內(nèi)注意力高度集中，很容易疲勞、困倦，影響操作，甚至影響人身安全。

疲勞越來越成為影響人們生活質(zhì)量的重要因素。據(jù)WHO調(diào)查，全球有35%以上的人處于疲勞狀態(tài)，中年男性人群處于疲勞狀態(tài)者達(dá)60%。疲勞的出現(xiàn)，可引起運動能力降低、工作效率降低、差錯事故增多、戰(zhàn)斗力減退。疲勞發(fā)生后如果得不到及時恢復(fù)，逐漸積累，還會導(dǎo)致“過勞”，出現(xiàn)“慢性疲勞綜合征”、“過度訓(xùn)練綜合癥”等，使機體發(fā)生內(nèi)分泌紊亂、免疫力下降，甚至出現(xiàn)器質(zhì)性疾病，威脅人類健康。

疲勞可由多種原因?qū)е拢唧w分為以下四類：1、運動性疲勞。1982 年在美國進行的第五屆國際運動生物化學(xué)學(xué)術(shù)會議，將疲勞概念統(tǒng)一定義為由機體運動本身所引起的“機體生理過程不能維持其功能在特定水平和/或不能維持預(yù)定的運動強度”的機體運動能力下降的現(xiàn)象；2、心理性疲勞。是指因較長時間內(nèi)處于抑郁、消極悲觀、失望等負(fù)面情緒狀態(tài)而導(dǎo)致的機體機能減弱。主觀上出現(xiàn)疲乏無力等不適感；3、亞健康狀態(tài)導(dǎo)致疲勞。亞健康雖有諸多臨床表現(xiàn)，但最主要最常見的癥狀是疲勞。亞健康的定義為:“介于健康與疾病之間的一種生理功能低下的狀態(tài)。”也有學(xué)者稱之為“慢性疲勞綜合征”。因其表現(xiàn)復(fù)雜多樣，現(xiàn)在國際上還沒有一個具體的標(biāo)準(zhǔn)化診斷參數(shù)，因此易被人們忽視。一般來說，處于亞健康的人群可出現(xiàn)下列一種或多種表現(xiàn)：乏力、易疲勞、失眠、心悸、抵抗力差、易激怒、無食欲、經(jīng)常性感冒或口腔潰瘍、便秘等。處于亞健康狀態(tài)的患者年齡多在18 至45 歲之間，多為處于高度緊張工作、學(xué)習(xí)狀態(tài)的人；4、疾病引起疲勞。多種疾病可引起機體產(chǎn)生乏力、疲勞的癥狀，如感冒、貧血、消化道炎癥等。

疲勞發(fā)生的機制較復(fù)雜，近年來主要有以下幾種學(xué)說，從不同的側(cè)重點對其進行了解釋。

1、能源物質(zhì)耗竭說。機體活動到疲勞時，能源物質(zhì)（如糖元、三磷酸腺苷、磷酸肌酸等）含量下降而又得不到及時的補充，從而引發(fā)了疲勞的產(chǎn)生。

2、疲勞物質(zhì)蓄積說。肌肉或血液中乳酸及丙酮酸等酸性物質(zhì)隨疲勞程度的加深而增加。因此有人提出疲勞的產(chǎn)生是由于肌肉收縮、腺體分泌、神經(jīng)沖動傳遞等生理過程反復(fù)進行時物質(zhì)代謝的產(chǎn)物堆積所致。

3、大腦皮層保護性指令說。無論腦力或體力勞動引起的疲勞，都是大腦皮層的保護性作用。疲勞是中樞神經(jīng)系統(tǒng)工作能力下降的指標(biāo)，內(nèi)環(huán)境變化是促進大腦皮層發(fā)生保護性抑制的因素。

4、機體內(nèi)環(huán)境（酸度、溫度、滲透壓、水分）失調(diào)說。機體進行各種活動產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物使機體體液酸度下降，降低到某一數(shù)值時，細(xì)胞內(nèi)外的水分以及離子的濃度就會發(fā)生變化，人體機能就相應(yīng)下降，工作效率降低。因此有人認(rèn)為，疲勞是機體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的失調(diào)所致。