[發明專利]一種速凍食品加工方法及裝置

在審

• 申請號: 201710798589.8
• 申請日: 2017-09-07
• 公開（公告）號: CN107570477A
• 公開（公告）日: 2018-01-12
• 發明（設計）人: 林銀河
• 申請（專利權）人: 林銀河
• 主分類號: B08B3/10
• 分類號: B08B3/10;F26B21/00;F25D15/00;B01D33/01;B01D46/24
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種速凍食品加工裝置，包括網軸(1)、攪拌葉(2)、攪拌棒(3)、清洗室(4)、傳送網(7)、傳送電機(8)、鋼絲拉索(9)、電動機(10)、攪拌電機(11)、空氣壓縮機(14)、水箱(15)、冷氣噴頭(16)、傳動軸(17)、支架(18)、濾網(19)和制冷裝置(20)，其特征在于，清洗室(4)里面下部橫向設置有攪拌棒(3)，攪拌棒(3)上設置有若干個攪拌葉(2)，攪拌棒(3)一端徑向穿過清洗室(4)一側和清洗室(4)一側外壁下部安裝的攪拌電機(11)的轉軸連接，清洗室(4)兩側內壁上部均設置有滑道，滑道位于攪拌葉(2)的上方，滑道上面均固定有滑塊，清洗室(4)靠近攪拌電機(11)一側設置的滑塊側面開設有條形凹槽，清洗室(4)另一側設置的滑塊上面固定有網軸(1)，網軸(1)上纏繞有濾網(19)，濾網(19)末端設置有固定條形塊，且所述固定條形塊的大小和條形凹槽相對應，固定條形側面和鋼絲拉索(9)一端連接，鋼絲拉索(9)另一端依次穿過條形凹槽、滑塊、導向輪之后纏繞到卷軸上，卷軸和電動機(10)的轉軸固連，電動機(10)設置在攪拌電機(11)上方的清洗室(4)外壁上，導向輪固定在電動機(10)旁邊的清洗室(4)一側頂部，清洗室(4)底板上遠離攪拌電機(11)一端開設有排水口，排水口處設置有電磁閥，清洗室(4)底板中部開設有出料口，出料口處設置有電磁閥；

出料口正下方是傳送網(7)，傳送網(7)包裹在兩側傳動軸(17)上，兩個傳動軸(17)分別固定在支架(18)的兩側支腿上，支架(18)一側位于清洗室(4)下方的支腿內側面中部設置有傳動電機(8)，傳動電機(8)的轉軸和其上方的傳動軸(17)之間用皮帶連接，攪水箱(15)一端和清洗室(4)外壁底部固連，且位于攪拌電機(11)下方，水箱(15)另一端固定在支架(18)另一側支腿頂面上，冷氣管設置在清洗室(4)和水箱(15)下方位于網欄(6)和支架(18)另一側支腿之間，冷氣管底部設置有若干個冷氣噴頭(16)，水箱(15)靠近支腿一端頂部設置有空氣壓縮機(14)，空氣壓縮機(14)的輸出端穿過水箱(15)和冷氣管的中部連通，水箱(15)頂部另一端設置有制冷裝置(20)，制冷裝置(20)的制冷管伸入水箱(15)里面。

2.一種速凍食品加工方法，其特征在于，其具體步驟如下：打開制冷裝置，將所需速凍農產品顆粒倒入加工裝置的清洗室內，向清洗室里面注入適量的水，打開攪拌電機對農產品顆粒進行清洗，之后關閉攪拌電機，靜置一會，然后打開電動機帶動卷軸轉動，卷軸轉動纏繞鋼絲拉索，鋼絲拉索拉動濾網至固定條形方塊固定在條形凹槽里面，然后移動滑塊上升，從而把漂浮在頂面的雜質拉出清理掉，之后打開排水口位置處的電磁閥排掉污水，然后關閉電磁閥，上述步驟重復3-5次，農產品顆粒清洗干凈之后，打開排料口位置處的電磁閥，打開傳動電機帶動傳動軸轉動，從而帶動傳送網運動，清洗干凈的農產品顆粒掉落在傳送網上，同時打開空氣壓縮機和冷氣噴頭對傳送網上面的農產品顆粒進行冷風吹干。

3.根據權利要求1所述的一種速凍食品加工裝置，其特征在于，還包括活性炭過濾網(12)和冷觸媒過濾網(13)，空氣壓縮機(14)的輸入端端口位置設置有冷觸媒過濾網(13)，冷觸媒過濾網(13)外面包裹有一層活性炭過濾網(12)。

4.根據權利要求1所述的一種速凍食品加工裝置，其特征在于，所述出料口和傳送網(7)之間用網欄(6)連通。

5.根據權利要求1所述的一種速凍食品加工裝置，其特征在于，所述排水口內沿邊處設置有隔網(5)。

6.根據權利要求1所述的一種速凍食品加工裝置，其特征在于，所述攪拌葉(2)表面設置有若干個半圓形凸起。

7.根據權利要求2所述的一種速凍食品加工方法，其特征在于，所述靜置時間為5-10分鐘。