[發明專利]一種蔓越莓漢麻籽粕多肽口服液及其制備方法

有效

• 申請號: 201710791368.8
• 申請日: 2017-09-05
• 公開（公告）號: CN107373237B
• 公開（公告）日: 2020-10-30
• 發明（設計）人: 宋淑敏;石杰;劉宇峰;魏連會;高媛;高宇;董艷
• 申請（專利權）人: 黑龍江省科學院大慶分院
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/18
• 代理公司: 哈爾濱市偉晨專利代理事務所(普通合伙) 23209
• 代理人: 李曉敏

1.一種蔓越莓漢麻籽粕多肽口服液，其特征在于由以下質量百分比的成分組成：漢麻籽粕多肽粉1％，蔓越莓汁3％，木糖醇9％，余量為純凈水；所述一種蔓越莓漢麻籽粕多肽口服液的制備方法步驟如下：

一、復合酶解法制備漢麻籽粕多肽粉：

(1)將漢麻籽粕與蒸餾水按質量比為1:10混合，制得漢麻籽粕混合液；將漢麻籽粕混合液的pH值調節為5-6；

(2)向漢麻籽粕混合液中加入復合蛋白酶進行酶解處理，所述復合蛋白酶為木瓜蛋白酶和中性蛋白酶，所述木瓜蛋白酶的加酶量為底物質量的0.2-0.6％，中性蛋白酶的加酶量為底物質量的2.0-3.0％，酶解處理的溫度為50℃，處理時間為1-3h，制得酶解液；

(3)將所述酶解液加熱使復合蛋白酶失活，制得水解液；將所述水解液離心，取上清液，并將所述上清液經5000Da超濾膜超濾制得多肽液；

(4)將所述多肽液低溫冷凍干燥制得漢麻籽粕多肽粉；

二、蔓越莓汁的制備：

挑選成熟的野生蔓越莓，用清水洗凈，榨汁后過濾得到澄清蔓越莓汁；

三、蔓越莓漢麻籽粕多肽口服液的制備：

(1)按質量百分比調配口服液，將調配好的口服液過濾，灌裝；

(2)將灌裝好的口服液進行高溫滅菌，制得蔓越莓漢麻籽粕多肽口服液成品。

2.根據權利要求1所述一種蔓越莓漢麻籽粕多肽口服液，其特征在于步驟一(3)中使復合蛋白酶失活的加熱溫度為90℃，滅活時間為10min。

3.根據權利要求2所述一種蔓越莓漢麻籽粕多肽口服液，其特征在于步驟二和步驟三(1)中所述過濾方法為500目濾布過濾。

4.根據權利要求3所述一種蔓越莓漢麻籽粕多肽口服液，其特征在于步驟三(2)中口服液高溫滅菌溫度為90-121℃,滅菌時間為10-20min。