[發明專利]一種兒童保健食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201710790207.7
• 申請日: 2017-09-05
• 公開（公告）號: CN107518043A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 韓娟
• 申請（專利權）人: 宿州學院
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D13/24;A21D13/28;A21D2/36
• 代理公司: 溫州市品創專利商標代理事務所(普通合伙)33247
• 代理人: 程春生

1.一種兒童保健食品，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成：小麥粉50-60份、糙米粉100-120份、奶粉30-40份、螺旋藻粉20-30份、蛋黃粉16-20份、猴頭菇粉10-16份、核桃粉8-12份、乳鈣粉3-4份、麥芽糊精3-4份、氯化血紅素2-3份、葵花籽油16-24份、白砂糖12-16份、食鹽10-15份、食用香料1.5-2份。

2.一種兒童保健食品，其特征在于：以重量份計，由以下組分組成：小麥粉55份、糙米粉110份、奶粉35份、螺旋藻粉25份、蛋黃粉18份、猴頭菇粉13份、核桃粉10份、乳鈣粉3.5份、麥芽糊精3.5份、氯化血紅素2.5份、葵花籽油20份、白砂糖14份、食鹽13份、食用香料1.8份。

3.如權利要求1-2任一所述的一種兒童保健食品的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)按比例稱取小麥粉、糙米粉、螺旋藻粉、猴頭菇粉、核桃粉、乳鈣粉、氯化血紅素、白砂糖、食鹽，加入到攪拌機中，攪拌均勻，備用；

(2)按比例稱取葵花籽油，加入步驟(1)獲取的混合粉末中，慢慢加入水，調節干濕度，攪拌均勻，成泥狀混合物；

(3)將步驟(2)獲取的泥狀混合物放入擠壓膨化機中，對其進行擠壓膨化，每階段的溫度分別為90℃、160℃、180℃，加工出胚料；

(4)將胚料通過成型機，切割成1-9數字和26個英文大小寫字母的形狀；

(5)將成型后的胚料放入烤箱，溫度為115-120℃，烘烤35-40分鐘，形成半成品；

(6)將奶粉、蛋黃粉、麥芽糊精、食用香料混合攪拌均勻，形成外撒粉；

(7)將步驟(6)獲取的外撒粉灑在步驟(5)獲取的半成品上，快速封裝，即得所述兒童保健食品。