[發明專利]一種燕窩代餐粉

在審

• 申請號: 201710790109.3
• 申請日: 2017-09-05
• 公開（公告）號: CN107361362A
• 公開（公告）日: 2017-11-21
• 發明（設計）人: 邱育堅
• 申請（專利權）人: 廣東粵潤健康科技有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/10;A23L33/22;A23L5/10;A23L5/00
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司44102
• 代理人: 陳嘉毅,洪佳虹

技術領域

本發明涉及一種食品配方，具體涉及一種燕窩代餐粉。

背景技術

當今我國的大眾飲食有三多：一是量多，每餐都吃的太多，應酬的時候胡吃海喝，逢年過節不加節制，吃夜宵的時候變本加厲。二是酸性食物多，雞魚肉蛋、精鹽、精糖、精米、精面，大量的酸性食物在我們體內損害著我們的肌體。三是不健康的食品多。我們的食物中充斥著各種碳酸飲料、添加劑、油炸類、腌制類、方便食品、罐頭類、冷凍甜品類、燒烤類食品等等，五花八門，不一而足。

世界衛生組織闡述：血液的污濁是萬病的根源，而污濁乃是由于攝取錯誤和過量的食物所致，由于人們吃了比實際需要更多的食物，導致了萬病的產生。體內蓄積過多的廢物，就會造成血管阻塞、細胞代謝異常、臟器機能受阻、免疫力低下、血液循環不良。生理學理論認為：“攝取過多食物會抑制毒素代謝”，俄國的病理學家帕林休根指出：“通過換食，有害的組織細胞會被犧牲，健康的組織器官則會加強。”因此，可以通過食用代餐粉減少對食物的攝取，把量多變量少、酸性變堿性、類少變類多，這樣能使腸道排泄順暢，毒素得以代謝；體內的有害物質和多余的脂肪會被消耗利用，病變組織、息肉、癌腫、水腫、滲出液等會被消耗代謝，進而減少人體的病變。

發明內容

為解決現有技術的不足，本發明提供一種燕窩代餐粉，其口感細滑，通過科學調制配方，在滿足人們每餐營養需求的基礎上，延長飽腹感時間，能夠幫助人們更好的控制體重。

為解決上述問題，本發明提供的技術方案為：

一種燕窩代餐粉，由以下重量份的組分組成：燕窩1-2份，谷物膳食纖維4-8份，植物酵素1-3份。

進一步的，所述谷物膳食纖維由以下重量份的組分組成：辣木葉粉8-12份、大麥若葉粉8-12份、圓苞車前子殼分8-12份、香芋粉8-12份、小麥纖維粉12-18份、小麥胚芽粉12-18份、葛根粉12-18份、糯米12-18份、薏米12-18份、黑米12-18份、蕎麥米12-18份、燕麥12-18份、小米12-18份、糙米12-18份、黃豆12-18份、紅豆12-18份、山核桃仁12-18份、松子仁12-18份、開心果仁12-18份、杏仁12-18份、葵花籽仁12-18份、花生仁12-18份、西瓜子12-18份、南瓜子12-18份、葡萄籽12-18份、黃瓜籽12-18份、紫蘇籽12-18份、生菜籽12-18份、黑芝麻12-18份、白芝麻12-18份、沙棘12-18份。

進一步的，所述植物酵素為植物綜合酵素，由蔬果、谷類、海藻類及菇類，經自然發酵制成。

本發明一種燕窩代餐粉的制備方法，包括以下步驟：

S1.將上述原料分別煮熟；

S2.將煮熟的原料分別放入真空凍干機，經過制冷、干燥、加熱、

繼續干燥等過程，得到凍干的物料塊；

S3. 將凍干的物料塊分別用超微粉碎機粉碎成粉末，再按配方比

例稱取各組分，加入到V型混合機進行充分的混合，然后分裝，即可。

優選的，所述步驟S2將煮熟的原料分別放入真空凍干機，開啟

冷凍機進行制冷，冷凍到物料溫度為-30℃以下，并維持8-10小時干燥，然后開啟真空，并加熱到95-100℃，繼續干燥1-2小時，得到凍干的物料塊。

本發明配方中加入燕窩，燕窩富含蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份。有潤肺養胃、益氣、補脾，增強體能體質，緩解壓力、消除疲勞。可調節內分泌循環，護膚養顏，令皮膚滑潤潔白，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血，去瘀生新，并含有豐富的活性蛋白，可促進人體組織生長，提高免疫力。

本發明使用的植物酵素，將數十種不同的蔬果、谷類、海藻類及菇類等植物，經自然發酵研制而成，保留了植物中的營養精華，含有人體需要的各種酵素、寡糖及多種維他命和礦物質，又可產生豐富的SOD抗氧化酶成分，提高體內抗氧化能力，進而增強免疫力。

與現有技術相比，本發明采用煮熟后低溫冷凍加工的技術，不僅解決了食用上火的問題，而且更易于消化吸收；并且本發明燕窩代餐粉通過科學調制配方，營養補充合理，能夠有效延長飽腹感時間，從而幫助改善肥胖人群的體質狀況。

具體實施方式

以下結合具體實施例對本發明的技術方案作進一步的詳細說明。

實施例1

一種燕窩代餐粉，由以下重量份的組分組成：燕窩2份，谷物膳食纖維8份，植物酵素3份。