[發(fā)明專利]一種提高鮮味度的復(fù)合型核桃油及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201710767436.7 | 申請(qǐng)日： | 2017-08-31 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN107494764A | 公開(kāi)（公告）日： | 2017-12-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 王翠云;孔令山;李萬(wàn)濤;姜廣好;宋波;黃有玲 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 昌樂(lè)利豐農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23D9/007 | 分類號(hào)： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京久維律師事務(wù)所11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 262400 山東省濰坊市昌樂(lè)*** | 國(guó)省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 提高 鮮味 復(fù)合型 核桃 及其 制備 方法 | ||
1.一種提高鮮味度的復(fù)合型核桃油及其制備方法，其特征在于，包括如下重量百分比的組分：核桃仁：97％～99％、紅麥胚芽：0.2％～1.5％、綠麥胚芽：0.2％～1.5％、紅棗：0.1％～1.2％、黑芝麻：0.2％～1.3％、黑花生：0.2％～1.3％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高鮮味度的復(fù)合型核桃油及其制備方法，其特征在于，所述核桃仁為美國(guó)穗狀垂鈴核桃仁。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種提高鮮味度的復(fù)合型核桃油及其制備方法，其特征在于，制備方法包含如下步驟：
S1：挑選核桃，去除顏色不鮮亮、外型不飽滿的核桃。
S2：剝離出核桃仁。
S3：揀選核桃仁、紅麥胚芽、綠麥胚芽、紅棗、黑芝麻、黑花生，去除顏色黑黃，色澤不均勻的核桃仁、紅麥胚芽、綠麥胚芽、紅棗、黑芝麻、黑花生。
S4：用磁化水洗滌核桃仁、紅麥胚芽、綠麥胚芽、紅棗、黑芝麻、黑花生。
S5：將核桃仁、紅麥胚芽、綠麥胚芽、紅棗、黑芝麻、黑花生晾曬干透。
S6：將核桃仁、紅麥胚芽、綠麥胚芽、紅棗、黑芝麻、黑花生按比例均勻混合進(jìn)行冷榨得到成品復(fù)合型核桃油。
S7：對(duì)成品復(fù)合型核桃油進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)。
S8：將質(zhì)量檢測(cè)合格的成品復(fù)合型核桃油進(jìn)行灌裝、貼簽、包裝、入庫(kù)。
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