[發明專利]深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法

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• 申請號: 201710765699.4
• 申請日: 2017-08-30
• 公開（公告）號: CN107467457A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 李健
• 申請（專利權）人: 蘭溪市哥特生物技術有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/18;A23F3/16;A23F3/22;A23F3/30;C12P21/06;C07K1/34;C07K1/30
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

1.深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法，包括深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備，復配物的制備，其特征在于：所述深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備步驟為：預處理、分步酶解、等電點沉淀、二次超濾并納濾。

2.根據權利要求1所述的深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述復配物由以下成分及重量份組成：茶葉80-90份、黨參15-25份、黃芪19-28份、大棗95-110份、猴棗0.5-0.7份、顛茄草0.1-0.2份、深海魚鱗蛋白多肽10-20份。

3.根據權利要求1所述的深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述原料的預處理為：取魚鱗，用0.4-0.5%的堿水按1-8:15的料液比進行清洗，除雜質，攪拌，12-15h后再除雜，再清洗2-3遍，脫脂，過濾，將魚鱗攪碎，得到魚鱗漿，魚鱗含水量約為60%-70%。

4.根據權利要求1所述的深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述分步酶解步驟為在魚鱗漿中加入條斑紫菜蛋白酶10-20重量份，調節pH至7.0~8.0后加入活性多肽2-4重量份，酶解，酶解溫度為35~50℃，酶解時間為20~35min；酶解結束后調節pH至6.0~7.0后加入1~3wt﹪的風味蛋白酶，酶解，酶解溫度為52~60℃，酶解時間為15~25min，滅酶，過濾，得到酶解液。

5.根據權利要求1所述的海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述活性多肽的加入量為條斑紫菜蛋白酶質量的10~20﹪，氨基酸序列為SCASSLAAHCRARRCGYLSAIFYRGYRRCYCRCLRC。

6.根據權利要求1所述的深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述等電點沉淀步驟為將酶解液過濾，調節濾液的pH值為4.5~4.8，靜置后離心取沉淀。

7.根據權利要求1所述的深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述二次超濾并納濾步驟為先采用截留相對分子質量30~40kD的膜超濾，再采用截留相對分子質量10~20kD的膜超濾，最后將濾過液進行納濾除鹽，冷凍干燥得到深海魚鱗蛋白多肽。

8.根據權利要求1所述的深海魚魚鱗制備的蛋白多肽的制備方法，其特征在于：所述復配物的制備步驟：按重量份計取茶葉、北劉寄奴、黨參、黃芪、大棗、猴棗，粉碎至10-14目，加水浸泡3-5h，固液比為1-2:10，超聲波助溶，超聲波功率為300~500w，時間為5-8min，每小時助溶一次，文火煎煮2~3次，過濾，合并濾液，加入深海魚鱗蛋白多肽攪拌，冷藏，得復配物。