[發明專利]一種復合氨基酸飲料

在審

• 申請號: 201710760716.5
• 申請日: 2017-08-30
• 公開（公告）號: CN107439881A
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發明（設計）人: 韓再滿
• 申請（專利權）人: 廣西馳勝農業科技有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/00;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/175
• 代理公司: 北京天奇智新知識產權代理有限公司11340
• 代理人: 韋玲雙

技術領域

本發明涉及一種營養飲料領域，特別是一種復合氨基酸飲料。

背景技術

氨基酸是生命第一要素，是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。人體每天都要進行新陳代謝，某種氨基酸供給不足，人體中所對應的蛋白質的生成量也因此相應地減少。蛋白質包括活性物質如激素、酶、血紅蛋白輔基等，如果長時間得不到補充便會引起機能地衰退，疾病纏身。而蛋白質的缺乏最大影響的就是肝臟。肝臟是身體內以代謝功能為主的器官，并在身體里面扮演著排除毒素，儲存糖原，分泌性蛋白質合成等作用，而肝臟工作的過程就需要一系列酶。

然而，純的復合氨基酸飲料不僅味道單一、口感不佳，而且直接補充氨基酸營養不夠全面。為了全面均衡營養，本發明的復合氨基酸飲料添加了堅果提取物，包括核桃、松子、開心果、板栗、葵花子、榛子、花生其中至少兩種以上復合使用。堅果營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。例如：開心果營養豐富，其果仁含蛋白質約20％，含糖15％～18％，還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質?；ㄉ麅戎竞繛?4％-45％，蛋白質含量為24-36％，含糖量為20％左右，還含有豐富的維生素B、維生素A、維生素D、維生素E、鈣和鐵等。同時添加了維生素B，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能。維生素B₁、維生素B₂和維生素B₆三者協同合作，共同消化、吸收蛋白質、脂肪。為了進一步調節口感，加入蘋果酸、果糖、安賽蜜、氯化鈉等制成復合型飲料。

發明內容

本發明的發明目的在于：提供一種營養豐富，補充氨基酸，且口感佳的復合氨基酸飲料，適用于人們日常生活飲用。

一種復合氨基酸飲料，其特征在于，按照質量比組成為：

復合氨基酸粉0.9～3.0％；堅果提取液5.6～12.2％；維生素B 0.0005～0.002％；

蘋果酸0.01～0.2％，果糖0.12～0.4％，安賽蜜0.005％～0.05％，山梨酸鉀0.005～0.07％，氯化鈉0.02～0.5％；余量為純凈水；

所述堅果提取液為核桃、松子、開心果、板栗、葵花子、榛子、花生提取液中的兩種或者幾種。

進一步地，所述維生素B包括維生素B₁、維生素B₂和維生素B₆。

進一步地，所述復合氨基酸粉包括L-精氨酸40％、L-天冬氨酸30％、谷氨酸10％、蘇氨酸10％、異亮氨酸5％和賴氨酸5％。

本發明的復合氨基酸飲料添加了六種氨基酸，分別對人體具有重要作用。L-精氨酸是一種營養增補劑，有助于將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去，對高氨血癥，肝臟機能障礙等有一定作用。L-天冬氨酸也是一種營養增補劑，可作氨解毒劑，肝機能促進劑，疲勞恢復劑等。谷氨酸是氨的直接受體，反應迅速。精氨酸和谷氨酸在體內能發揮協同作用，用于防治肝功能不全，肝昏迷所致的高氨血癥。蘇氨酸是一種重要的營養強化劑，緩解人體疲勞，促進生長發育的效果。賴氨酸是肝及膽的組成部分，調節松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化。異亮氨酸可以修復肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量。此復合氨基酸可增強人體免疫功能，加強營養吸收等；緩解腦力工作者的腦疲勞睡眠不足引起的各種不良癥狀；肝功能有很好的改善作用。

本發明的復合氨基酸飲料中添加堅果提取物，堅果營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。核桃、花生和上述復合氨基酸搭配制成飲料，不僅使飲料具有核桃和花生的香味，而且蛋白質和氨基酸含量高、種類豐富，人體易吸收；豐富的不飽和脂肪酸、抗氧化物質等能降低血脂、減少心血管疾病發生?？ㄗ?、開心果、榛子和上述復合氨基酸搭配制成飲料，既有人體所需的八種氨基酸，營養豐富；又富含維生素E、不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病，同時豐富了飲料的口感。

本發明的復合氨基酸飲料中添加了維生素B，是人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。維生素B₁、維生素B₂和維生素B₆協同合作，共同消化、吸收蛋白質和脂肪。與上述氨基酸和堅果提取物配伍，提供全面而豐富的營養，增強人體免疫力，降低血脂、膽固醇，減少心血管等疾病發生。

本發明的復合氨基酸飲料中，加入適量的蘋果酸、果糖、安賽蜜、山梨酸鉀及氯化鈉復合使用，使本復合氨基酸飲品具有較佳的口感。