[發(fā)明專利]一種抗衰老的百年草豬皮組合物的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710756780.6 | 申請日： | 2017-08-29 |
| 公開（公告）號： | CN107518405A | 公開（公告）日： | 2017-12-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 周文梅;于正河 | 申請（專利權(quán)）人： | 青島海澄知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/105 | 分類號： | A23L33/105;A23L13/20;A23L19/00 |
| 代理公司： | 青島高曉專利事務(wù)所(普通合伙)37104 | 代理人： | 張世功 |
| 地址： | 266071 山東省青島市嶗山區(qū)*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 衰老 百年 豬皮 組合 制備 方法 | ||
1.一種抗衰老的百年草豬皮組合物的制備方法，其特征在于其制備工藝為：
(1)百年草漿液制備：將采集的新鮮韓國濟(jì)州島百年草過水洗凈，放入重量百分比濃度為3-5％的鹽水中浸泡2-3分鐘后撈出沖洗干凈，然后加入等量的去離子水，控溫5-20℃環(huán)境中磨成漿液，并過200目濾篩得百年草漿液備用；
(2)生姜粉末制備：將鮮生姜過水洗凈并去皮，然后切細(xì)條并微波烘烤5-10分鐘后，充分研磨至細(xì)度為200目，得生姜粉末備用；
(3)豬皮凍制備：將新鮮干凈的純豬皮洗凈切塊，然后按照質(zhì)量比為豬皮:食醋＝3:1的比例加入食醋浸泡10-20分鐘，去掉多余脂肪，過濾得塊狀豬皮并放入高壓鍋中，然后加入豬皮質(zhì)量3倍的水，控溫110-120℃，浸煮3-6小時(shí)，形成液態(tài)膠質(zhì)豬皮液，自然冷卻至20-30℃?zhèn)溆茫?/p>
(4)組合物制備：將步驟(1)制備的百年草漿液和步驟(2)制備的生姜粉末充分混合并加入步驟(3)制備的液態(tài)膠質(zhì)豬皮液中，在陶瓷鍋中緩慢加入的同時(shí)保持80-95℃中小火攪拌，直至百年草漿液和生姜粉末在液態(tài)膠質(zhì)豬皮液中充分混合均勻并再次煮沸后自然冷卻，然后控溫5℃以下形成膠質(zhì)凍狀，即得百年草豬皮組合物；組合物在5-20℃環(huán)境中存放，保質(zhì)期為60-100天；
其原料重量組分為：百年草25-30份，豬皮30-40份，生姜5-8份。
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