[發明專利]一種提高銀耳蛋白質含量的種植方法

在審

• 申請號: 201710755390.7
• 申請日: 2017-08-29
• 公開（公告）號: CN107493965A
• 公開（公告）日: 2017-12-22
• 發明（設計）人: 劉曉雅
• 申請（專利權）人: 貴州普定印象朵貝農業開發有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙)11427
• 代理人: 陳娟

1.一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，包括以下步驟：

a、構架培育大棚：采用鍍鋅不銹鋼為材料，在通風平整的大田中構架規格為5×4×3m³的溫室大棚，采用黑色薄膜覆蓋整個大棚，棚內按井字形搭設培育床，苗床層與層之間相距40cm，搭設7層，并在溫室內設施溫度調節裝置、濕度控制器、二氧化碳控制器、通風口；

b、接種袋制備：選取直徑3～5cm的青岡樹枝條，切成規格為8×3×3cm³的小木塊，裝入17×33cm²的低壓聚乙烯袋中，每袋裝3根，并在袋中裝入甘蔗渣、敖皮屑、雜木屑、石膏、秸稈顆粒、蛋白源、三元混合肥、清水、中藥藥渣組成的培養基質1kg，高溫滅菌；

c、接種：待接種袋冷卻至室溫后放入接種箱內，原菌種瓶外壁用75％酒精擦拭消毒后也放入接種箱內，然后每立方米接種箱使用5克高錳酸鉀、10毫升甲醛熏制0.5～1h，接種時點燃酒精燈，用滅菌的鑷子將原種弄碎，在點燃酒精燈的無菌區內，使原種瓶口對著袋口，將菌種均勻地撒在袋內料表面上，形成一層1cm后的薄層；

d、溫室種植管理：17cm×33cm的接種袋接菌后放在消毒后的培育床上發菌，袋與袋之間相隔10cm，培養初期，接種袋直立整齊擺放第1～6d保持大棚內溫度24～26℃、環境濕度60～70％；待菌絲伸入培養料內后，將袋底相對，口朝外，臥放2行，控制大棚內二氧化碳含量為100～2000ppm，控制環境濕度為65～75％、環境溫度為24～26℃；

e、出耳管理：銀耳開始出菇時，用刀輕輕將培養袋從中切成兩半，保持袋與袋之間相距8cm，白天上午10點至下午5點把溫室大棚用薄膜緊密覆蓋，其余時間不覆蓋黑色薄膜，提高耳床溫度，并保持大棚內通風，夜間溫度最低時掀開薄膜降低菇床溫度，反復操作3～4d，形成耳蕾，保持耳床溫度為15～25℃，濕度80～90％，二氧化碳含量為100～1500ppm。

f、銀耳采收：當耳片充分展開，耳根變細，達到八分成熟時及時采收，采收時用刀片在耳基處割下，不要帶鋸沫，保持耳片的清潔；

g、銀耳曬干：將采收到的銀耳放在竹篩中及時晾曬，晾曬時耳片在上，耳基在下，上下通氣，一次性曬干。

2.根據權利要求1所述的一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，步驟(b)中，所述培養基質包括以下重量份的原料：甘蔗渣5～8份、敖皮屑5～8份、雜木屑20～25份、石膏5～10份、秸稈顆粒15～20份、蛋白源5～10份、三元混合肥1～2份、清水3～5份、中藥藥渣3～5。

3.根據權利要求1所述的一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，步驟(b)中，所述培養基質包括以下重量份的原料：甘蔗渣5份、敖皮屑5份、雜木屑20份、石膏5份、秸稈顆粒15份、蛋白源8份、三元混合肥1份、清水3份、中藥藥渣3份。

4.根據權利要求1所述的一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，步驟(b)中，所述培養基質pH值為5.2～5.8，濕度為20～40％。

5.根據權利要求3所述的一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，所述蛋白源包括黃豆粉3～5份與葵花籽3～5份混合加工制成。

6.根據權利要求4所述的一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，所述蛋白源包括黃豆粉5份與葵花籽3份混合加工制成。

7.根據權利要求3所述的一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，所述中藥藥渣包括甘草、枸杞、山楂、生姜中的一種或一種以上。

8.根據權利要求6所述的一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，所述中藥藥渣包括甘草3份、枸杞1份、山楂1份、生姜2份混合加工制成。

9.根據權利要求1所述的一種提高銀耳蛋白質含量的種方法，其特征在于，步驟(c)中，所述菌種瓶為750ml菌種玻璃瓶。