[發明專利]一種紫米姜糖加工設備在審
| 申請號： | 201710737724.8 | 申請日： | 2017-08-24 |
| 公開（公告）號： | CN107494868A | 公開（公告）日： | 2017-12-22 |
| 發明（設計）人： | 陳紅珍 | 申請（專利權）人： | 陳紅珍 |
| 主分類號： | A23G3/02 | 分類號： | A23G3/02 |
| 代理公司： | 貴陽派騰陽光知識產權代理事務所(普通合伙)52110 | 代理人： | 田江飛 |
| 地址： | 561099 貴州省安*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紫米姜糖 加工 設備 | ||
1.一種紫米姜糖加工設備，包括粉碎裝置(1)、浸泡裝置(2)、蒸煮裝置(3)、網板裝置(4)、第一攪拌裝置(5)和第二攪拌裝置(6)，其特征在于：所述粉碎裝置(1)、浸泡裝置(2)、蒸煮裝置(3)、網板裝置(4)、第一攪拌裝置(5)、第二攪拌裝置(6)通過傳送帶依次連接，浸泡裝置(2)與網板裝置(4)、浸泡裝置(2)與第二攪拌裝置(6)之間分別通過傳送帶連接；所述浸泡裝置(2)上設有計時器、PH控制器和PID控制器，蒸煮裝置(3)上設有PID控制器、加熱板和計時器，第一攪拌裝置(5)、第二攪拌裝置(6)上分別設有PID控制器、計時器和加熱板。
2.如權利要求1所述的紫米姜糖加工設備，其特征在于：所述設備還包括第三攪拌裝置(7)，第三攪拌裝置(7)通過傳送帶分別與粉碎裝置(1)、網板裝置(4)連接，第三攪拌裝置(7)的轉速為20～40r/min。
3.如權利要求2所述的紫米姜糖加工設備，其特征在于：所述第三攪拌裝置(7)上設有計時器。
4.如權利要求3所述的紫米姜糖加工設備，其特征在于：所述第三攪拌裝置(7)中計時器設置的時間為20～30min。
5.如權利要求1所述的紫米姜糖加工設備，其特征在于：所述浸泡裝置(2)上設有注藥口和排水孔，粉碎裝置(1)上設有進水口和排水孔，第一攪拌裝置(5)、第二攪拌裝置(6)上設有注入口。
6.如權利要求1所述的紫米姜糖加工設備，其特征在于：所述浸泡裝置(2)中計時器設置的漂洗時間為30～45min，PH控制器控制的亞硫酸氫鈉的濃度為0.1～0.3％，檸檬酸的濃度為0.1～0.3％，PID控制器設置的亞硫酸氫鈉與檸檬酸的用量配比為1：1.5。
7.如權利要求1所述的紫米姜糖加工設備，其特征在于：所述蒸煮裝置(3)中PID控制器設置的溫度為90～100℃，計時器設置的時間為8～10min。
8.如權利要求1所述的紫米姜糖加工設備，其特征在于：所述第一攪拌裝置(5)中PID控制器設置的溫度為60～70℃，計時器設置的時間為15～20min，第一攪拌裝置(5)的轉速為10～20r/min。
9.如權利要求1所述的紫米姜糖加工設備，其特征在于：所述第二攪拌裝置(6)中PID控制器設置的溫度為70～90℃，計時器設置的時間為25～35min，第二攪拌裝置(6)的轉速為20～30r/min。
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