[發明專利]一種含有蠶蛹蟲草子實體的堿性養生保健酒的制備方法

在審

• 申請號: 201710734715.3
• 申請日: 2017-08-11
• 公開（公告）號: CN109385356A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發明（設計）人: 莊輝宏;陳春蓮
• 申請（專利權）人: 泰安皇草生物醫藥科技有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;A61K36/87;A61P37/04;A61P11/14;A61P11/00;A61P11/06;A61P1/02;A61P29/00;A61P19/04
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1.一種含有蠶蛹蟲草子實體的堿性養生保健酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將蠶蛹蟲草接種到培養基上，待長出菌絲后，調節培養溫度為15-18℃，濕度為70-75％，在此條件下避光培養7-12d后開始見光，進入子實體培育階段，調節培育溫度為20-24℃，調節培育濕度為80-85％，每隔7-9d給培養基中的蠶蛹蟲草子實體注射一次酵素，70-90d后蠶蛹蟲草子實體完全成熟進行采收，將采收后的蠶蛹蟲草子實體置于-40℃的環境中急速冷凍滅菌，再經干燥、研磨后得到蠶蛹蟲草子實體粉末；

(2)將靈芝、杜仲、蓯蓉、黃芪、枸杞、何首烏、藍莓、大棗和葡萄干洗凈，自然晾干切塊后加入到裝有原漿基酒的玻璃瓶中，邊攪拌邊進行超聲波處理，超聲波處理溫度為35-45℃，超聲波功率為200-350W，超聲處理5-10min后，加入上述蠶蛹蟲草子實體粉末和鈣離子粉，將玻璃瓶密閉放置在20-25℃的避光環境中，每隔10d將其震蕩攪拌30min，100-120d后開封，得到堿性養生保健酒半成品；

(3)將堿性養生保健酒半成品進行一次紗布過濾后，濾液再進行二次微孔過濾膜過濾，二次過濾后的濾液經過消毒殺菌處理后裝瓶，即可得到所述含有蠶蛹蟲草子實體的堿性養生保健酒成品。

2.如權利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實體的堿性養生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中培養基成分包括：黃豆、葡萄糖、奶粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和維生素B1。

3.如權利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實體的堿性養生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中干燥溫度為50-60℃。

4.如權利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實體的堿性養生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中原漿基酒的度數為55-65度。

5.如權利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實體的堿性養生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中微孔過濾膜孔徑為0.5μm，膜壓力為0.1MPa。

6.如權利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實體的堿性養生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中消毒殺菌處理包括一次紫外線殺菌和二次臭氧殺菌。