[發(fā)明專利]一種含有蠶蛹蟲草子實(shí)體的堿性養(yǎng)生保健酒的制備方法

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• 申請日: 2017-08-11
• 公開（公告）號: CN109385356A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 莊輝宏;陳春蓮
• 申請（專利權(quán)）人: 泰安皇草生物醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號: C12G3/055
• 分類號: C12G3/055;A61K36/87;A61P37/04;A61P11/14;A61P11/00;A61P11/06;A61P1/02;A61P29/00;A61P19/04
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1.一種含有蠶蛹蟲草子實(shí)體的堿性養(yǎng)生保健酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將蠶蛹蟲草接種到培養(yǎng)基上，待長出菌絲后，調(diào)節(jié)培養(yǎng)溫度為15-18℃，濕度為70-75％，在此條件下避光培養(yǎng)7-12d后開始見光，進(jìn)入子實(shí)體培育階段，調(diào)節(jié)培育溫度為20-24℃，調(diào)節(jié)培育濕度為80-85％，每隔7-9d給培養(yǎng)基中的蠶蛹蟲草子實(shí)體注射一次酵素，70-90d后蠶蛹蟲草子實(shí)體完全成熟進(jìn)行采收，將采收后的蠶蛹蟲草子實(shí)體置于-40℃的環(huán)境中急速冷凍滅菌，再經(jīng)干燥、研磨后得到蠶蛹蟲草子實(shí)體粉末；

(2)將靈芝、杜仲、蓯蓉、黃芪、枸杞、何首烏、藍(lán)莓、大棗和葡萄干洗凈，自然晾干切塊后加入到裝有原漿基酒的玻璃瓶中，邊攪拌邊進(jìn)行超聲波處理，超聲波處理溫度為35-45℃，超聲波功率為200-350W，超聲處理5-10min后，加入上述蠶蛹蟲草子實(shí)體粉末和鈣離子粉，將玻璃瓶密閉放置在20-25℃的避光環(huán)境中，每隔10d將其震蕩攪拌30min，100-120d后開封，得到堿性養(yǎng)生保健酒半成品；

(3)將堿性養(yǎng)生保健酒半成品進(jìn)行一次紗布過濾后，濾液再進(jìn)行二次微孔過濾膜過濾，二次過濾后的濾液經(jīng)過消毒殺菌處理后裝瓶，即可得到所述含有蠶蛹蟲草子實(shí)體的堿性養(yǎng)生保健酒成品。

2.如權(quán)利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實(shí)體的堿性養(yǎng)生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中培養(yǎng)基成分包括：黃豆、葡萄糖、奶粉、磷酸二氫鉀、硫酸鎂和維生素B1。

3.如權(quán)利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實(shí)體的堿性養(yǎng)生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中干燥溫度為50-60℃。

4.如權(quán)利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實(shí)體的堿性養(yǎng)生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中原漿基酒的度數(shù)為55-65度。

5.如權(quán)利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實(shí)體的堿性養(yǎng)生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中微孔過濾膜孔徑為0.5μm，膜壓力為0.1MPa。

6.如權(quán)利要求1所述的含有蠶蛹蟲草子實(shí)體的堿性養(yǎng)生保健酒的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中消毒殺菌處理包括一次紫外線殺菌和二次臭氧殺菌。