[發明專利]一種亞麻籽粕多肽的制備方法

有效

• 申請號: 201710724737.1
• 申請日: 2017-08-22
• 公開（公告）號: CN107557420B
• 公開（公告）日: 2020-05-05
• 發明（設計）人: 于秋生;尹義敏;陳天祥;陳林;李珍妮;馮偉;朱熹
• 申請（專利權）人: 無錫初晨生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06
• 代理公司: 無錫華源專利商標事務所(普通合伙) 32228
• 代理人: 聶啟新

1.一種亞麻籽粕多肽的制備方法，其特征在于所述制備方法包括如下步驟：

(1)將去殼的亞麻籽粕用粉碎機進行粉碎，然后過40～60目篩去雜得粉碎料；

(2)將亞麻籽粕粉碎料與混合溶劑正己烷-異丙醇-NaOH混合，利用超聲輔助浸提，時間為2～4h，離心進行固液分離，得固體濕粕；所述亞麻籽粕粉碎料與混合溶劑的質量比為1:6～8；所述混合溶劑中正己烷-異丙醇-NaOH的體積比為2～4:7～5:1；所述NaOH為質量濃度為5～10％的水溶液；所述超聲的超聲波功率為400～500W；所述離心條件為：轉速為4000～5000r/min，時間為5～10min；

(3)將步驟(2)制得的固體濕粕放入烘箱內烘干，溫度55～65℃，除去殘留在樣品中的有機溶劑；

(4)在經過步驟(3)烘干后的亞麻籽粕中加水，混合調制成質量濃度為10～20％，經過細粉碎、膠體磨處理得亞麻籽粕混合液；

(5)采用兩步酶解法對亞麻籽粕混合液進行酶解，使用堿性蛋白酶與中性蛋白酶，酶解溫度為50～55℃，得亞麻籽粕酶解液；所述兩步酶解法為：先將混合液調節pH至8.5～9.5，加入堿性蛋白酶，添加量為0.1～0.5％，反應時間1～3h；然后調節pH至6.5～7.5，加入中性蛋白酶，添加量為：0.5～1％，反應時間2.5～4.5h；注：酶添加量以干基為準；所述堿性蛋白酶為米曲霉蛋白酶、地衣芽孢桿菌蛋白酶、枯草桿菌堿性蛋白酶、解脂假絲酵母堿性蛋白酶、放線菌蛋白酶中的一種或多種；所述中性蛋白酶為無花果蛋白酶、棲土曲霉蛋白酶、熱解蛋白芽孢桿菌蛋白酶、短小芽孢桿菌蛋白酶中的一種或多種；

(6)采用UHT對步驟(5)制得的酶解液滅菌；

(7)對滅菌的酶解液進行液、固分離，去除不溶性固形物，得亞麻籽粕多肽液；

(8)將亞麻籽粕多肽液真空濃縮得多肽濃縮液；

(9)對多肽濃縮液進行干燥，得亞麻籽粕多肽粉。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟(4)中所述細粉碎采用的細粉碎機的頻率為35～45Hz。

3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟(6)中所述UHT滅菌的條件為：溫度130～150℃，時間3～7s。

4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟(7)中所述液、固分離過程中使用碟片離心機對亞麻籽粕酶解液進行液-固分離，轉速為3500～4000r/min。

5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟(8)中所述亞麻籽粕多肽濃縮液的水分含量為60～65％。

6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于步驟(9)中所述干燥過程采用氣流干燥的方式，進風溫度為140～160℃，中風溫度為60～80℃，出風溫度為60～80℃。