[發明專利]一種雪梨果醬及其制作方法在審
| 申請號： | 201710723058.2 | 申請日： | 2017-08-22 |
| 公開（公告）號： | CN107495242A | 公開（公告）日： | 2017-12-22 |
| 發明（設計）人： | 楊國立 | 申請（專利權）人： | 洪澤立峰現代農業發展有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/12 | 分類號： | A23L21/12;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223001 江蘇省淮*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 雪梨 果醬 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種雪梨果醬，其特征在于：包括按以下重量份配比的原料制成：雪梨50～60份、黃桃10～12份、白砂糖10～14份、蜂蜜16～20份、葡萄干5～7份、檸檬汁4～6份、果膠2～4份、芝麻粉1～3份、水40～60份。
2.根據權利要求1所述的一種雪梨果醬，其特征在于，各原料的最佳重量份配比是：雪梨55份、黃桃11份、白砂糖12份、蜂蜜18份、葡萄干6份、檸檬汁5份、果膠3份、芝麻粉2份、水50份。
3.基于權利要求1所述的一種雪梨果醬的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將雪梨洗凈、切塊，黃桃洗凈、切塊，備用；
（2）將雪梨和黃桃一同放入鍋中，加水和檸檬汁，大火煮沸10分鐘 ；
（3）依次加入白砂糖、蜂蜜、葡萄干、果膠和芝麻粉，小火慢慢熬煮，直至白砂糖和蜂蜜完全溶化；
（4）裝瓶，放涼，密封即成。
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