[發(fā)明專利]一種桔梗花茶及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710720606.6
• 申請(qǐng)日: 2017-08-21
• 公開（公告）號(hào): CN107372966A
• 公開（公告）日: 2017-11-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 羅小紅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 紫云自治縣紅花茶業(yè)種植有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/34
• 分類號(hào): A23F3/34;A61K36/539;A61P11/04;A61P29/00
• 代理公司: 貴陽派騰陽光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)52110
• 代理人: 谷慶紅

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于茶制備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種桔梗花茶及其制備方法。

背景技術(shù)

桔梗，別名為：鈴鐺花、僧帽花，可作觀賞花卉也具有一定的藥用價(jià)值，入藥部位主要為根莖，根部其具有祛痰與鎮(zhèn)咳作用，桔梗所含皂甙口服對(duì)咽喉粘度及胃粘膜造成某種刺激，反射性地引起呼吸道粘膜分泌亢進(jìn)，使痰液稀釋，促使其排出，粗制桔梗皂甙有鎮(zhèn)咳作用；此外還有研究表明，桔梗所含皂甙還有具降血糖的作用，桔梗水或醇提取物即可使血糖下降，且能有效掏食物性血糖上升；桔梗皂甙還具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和解熱的作用。

半枝蓮，別名半支蓮、太陽花等，是馬唇形科黃芩屬多年生草本植物；《泉州本草》記載：“通絡(luò)，清熱解毒，祛風(fēng)散血，行氣利水，破瘀止痛；內(nèi)服主血淋，吐血，衄血；外用治毒蛇咬傷，癰疽，疔瘡，無名腫毒；”全草含多種維生素、微量元素及氨基酸等成分；有涼血解毒，散瘀止痛，消腫和清熱利濕之功效。

現(xiàn)有技術(shù)中桔梗花茶的種類較多，如專利CN201510258950.9公開的一種檸檬瘦身桔?；ú?，通過采用檸檬、桔?；ā⒕G茶汁、冬瓜、甘草、糯米汁、山楂、西梅、西米、綠豆芽、何首烏、菊花5-6、金銀花、馬尾蓮、忍冬藤、茵陳等為原料制備而成，原料較多，進(jìn)而導(dǎo)致成本增加，制作出的茶費(fèi)用也相對(duì)昂貴。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種桔?；ú杓捌渲苽浞椒?。

具體是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的：

一種桔梗花茶，原料中半枝蓮花和桔梗的重量配比為1：(0.5～1)。

本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供該桔梗花茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)采摘新鮮半枝蓮花，除去腐爛部分及雜質(zhì)，清洗干凈后加入10～15倍水浸泡3～5h，然后將水溫緩慢加熱至35～43℃時(shí)，加入纖維素酶，以20～30r/min的條件恒溫處理60～80min，得酶解物；

(2)將酶解物放入溫度為120～140℃，壓力為0.2～0.5Pa的條件下處理30～50min，待溫度降至常溫時(shí)，加入75～95％的乙醇提取2～3次，再將其密封放置在室溫下12～48h，然后過濾，將濾液中的乙醇進(jìn)行回收，得提取液；

(3)采摘新鮮的桔梗，除去腐爛部分及雜質(zhì)，清洗干凈后加入步驟(1)浸提液中浸泡，溫度控制為25～30℃，使其充分吸收成飽和狀態(tài)后取出，采用25～35℃的溫度烘干處理至桔梗水分含量低于5％，即可。

所述緩慢加熱以1～2℃的溫度進(jìn)行加熱。

所述半枝蓮花粉碎至100～500目。

所述纖維素酶的加入量為半枝蓮花重量的0.01～0.05％。

所述乙醇的加入量為酶解物重量的5～7倍。

所述提取溫度為40～60℃，提取時(shí)間為1～3h。

所述桔梗浸泡前，采用80～100℃蒸汽處理5～10min。

所述蒸汽處理過程中控制氧氣含量低于1％。

有益效果

本發(fā)明采用桔梗和半枝蓮花為原料，利用纖維素酶將半枝蓮花進(jìn)行酶解反應(yīng)，得到的酶解物置于適宜的溫度和壓力下處理，再經(jīng)室溫下放置12～48h，過濾后，得到的濾液用來浸泡桔梗，控制浸泡溫度和時(shí)間，促進(jìn)桔梗吸收濾液中的有效成分，同時(shí)將半枝蓮的花香融入到桔梗中，進(jìn)而提升桔梗的品質(zhì)；本發(fā)明制作的桔?；ú锠I(yíng)養(yǎng)豐富，香氣協(xié)調(diào)、口感獨(dú)特、無異味，具有宣肺利咽、健脾開胃、清熱解暑、祛痰鎮(zhèn)咳、活血化瘀、降血糖等保健功效。

效果驗(yàn)證：試驗(yàn)對(duì)象為37名急慢性喉炎癥狀的患者，隨機(jī)分為兩組，試驗(yàn)組18名，男11例，女7例；對(duì)照組19名，男9例，女10例；靈床表現(xiàn)均為聲音嘶啞、失音；其中試驗(yàn)組患者每日飲用本發(fā)明方案制備的桔?；ú瑁瑢?duì)照組患者每日飲用專利CN201510258950.9制作的桔?；ú?，經(jīng)過7天的試驗(yàn)周期；結(jié)果如下表：

療效判定：以聲音嘶啞恢復(fù)至正常為治愈；以失音恢復(fù)至聲音嘶啞，或聲音嘶啞明顯減弱但未完全恢復(fù)為顯效；以聲音嘶啞減輕，需繼續(xù)服藥為有效；癥狀無明顯減輕為無效；