[發明專利]一種大豆異黃酮提取方法

在審

• 申請號: 201710715733.7
• 申請日: 2017-08-20
• 公開（公告）號: CN107474029A
• 公開（公告）日: 2017-12-15
• 發明（設計）人: 梁遠爭;李勝明;王海波
• 申請（專利權）人: 合肥信達膜科技有限公司
• 主分類號: C07D311/36
• 分類號: C07D311/36;C07D311/40
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及膜處理技術領域，特別是一種大豆異黃酮分離工藝。

背景技術

大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產物，是一種生物活性物質。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結構，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學預防劑。

現有工藝中發酵液放罐后經過板框過濾后再經過離心機離心，部分廠家還會在離心機后面加一道復濾設備，收集的酶液由于酶活比較低，需要進一步濃縮，但是因為酶獨特的理化性能，只能在中低溫條件下濃縮，高溫條件下酶會失活，而傳統的真空濃縮，薄膜蒸發存在能耗巨大，耗時長的缺點。

發明內容

本發明的目的在于提供一種純度高、能耗低的大豆異黃酮提取方法。

本發明的技術方案是一種大豆異黃酮提取方法，提取工藝步驟包括：

步驟一、發酵處理：大豆進行研磨粉碎處理，粉碎后進行發酵處理；

步驟二、浸提除渣、微濾過濾：將大豆的發酵液加水，用紗布過濾，濾渣用水洗滌兩次，去渣后的發酵液進行微濾過濾得到微濾透析液；

步驟三、脫色處理：將得到的微濾透析液放入有機脫色膜系統進行脫色處理，得到脫色液；

步驟四、濃縮處理：將脫色處理后的脫色液調節PH后進行濃縮處理，得到大豆異黃酮濃縮液；

步驟五、調節PH：將得到的大豆異黃酮濃縮液再次調節PH，除去其中可溶蛋白質；

步驟六、濃縮結晶：將除去雜質的大豆異黃酮濃縮液放入設備中進行濃縮結晶處理，得到大豆異黃酮結晶塊；

步驟七、潤洗處理：將得到的大豆異黃酮結晶塊放入乙醇后進行潤洗處理；

步驟八、干燥處理：將水洗處理后的大豆異黃酮結晶塊進行完全干燥處理，得到干燥的大豆異黃酮結晶塊；

步驟九、結晶粉碎：將得到的干燥大豆異黃酮結晶塊進行研磨粉碎，得到大豆異黃酮成品。

優選的，所述步驟四，通過檸檬酸和氫氧化鈉對大豆異黃酮濃縮液進行PH調節。

優選的，所述步驟八，通過低溫干燥裝置，將大豆異黃酮結晶塊進行干燥處理。

優選的，所述步驟九，通過機械粉碎機對干燥大豆異黃酮結晶塊進行研磨粉碎處理。

本發明的優點：

1、過濾精度高，從根本上保證了濾液的純凈度和品質的良好性。

2、膜過程是純物理過程，無相變，能耗低，系統在常溫下操作，克服了熱對酶制劑產品中活性物質的破壞。

3、相比傳統過濾工藝，產品品質不但得到了提升，且產品收率和生產效率都有較為顯著的提高。

4、膜系統配套的控制部分設計先進，因而使得系統的操作和維護更顯簡便，大大降低了工人的勞動強度。

具體實施方式

為便于本領域技術人員理解本發明方案，現結合具體實施方式對本發明技術方案作進一步具體說明。

本發明是一種大豆異黃酮提取方法，其特征在于，提取工藝步驟包括：

步驟一、發酵處理：大豆進行研磨粉碎處理，粉碎后進行發酵處理；

步驟二、浸提除渣、微濾過濾：將大豆的發酵液加水，用紗布過濾，濾渣用水洗滌兩次，去渣后的發酵液進行微濾過濾得到微濾透析液；

步驟三、脫色處理：將得到的微濾透析液放入有機脫色膜系統進行脫色處理，得到脫色液；

步驟四、濃縮處理：將脫色處理后的脫色液調節PH后進行濃縮處理，得到大豆異黃酮濃縮液；

步驟五、調節PH：將得到的大豆異黃酮濃縮液再次調節PH，除去其中可溶蛋白質；

步驟六、濃縮結晶：將除去雜質的大豆異黃酮濃縮液放入設備中進行濃縮結晶處理，得到大豆異黃酮結晶塊；

步驟七、潤洗處理：將得到的大豆異黃酮結晶塊放入乙醇后進行潤洗處理；

步驟八、干燥處理：將水洗處理后的大豆異黃酮結晶塊進行完全干燥處理，得到干燥的大豆異黃酮結晶塊；

步驟九、結晶粉碎：將得到的干燥大豆異黃酮結晶塊進行研磨粉碎，得到大豆異黃酮成品。

步驟四，通過檸檬酸和氫氧化鈉對大豆異黃酮濃縮液進行PH調節。步驟八，通過低溫干燥裝置，將大豆異黃酮結晶塊進行干燥處理。步驟九，通過機械粉碎機對干燥大豆異黃酮結晶塊進行研磨粉碎處理。

本發明結合優選實施方案具體的展示和介紹了本發明，顯然本發明具體實現并不受上述方式的限制，只要采用了本發明的方法構思和技術方案進行的各種非實質性改進，或未經改進將發明的構思和技術方案直接應用于其它場合的，均在本發明的保護范圍之內。