[發明專利]一種使用膜設備從西瓜中提取紅色素的方法在審
| 申請號： | 201710715715.9 | 申請日： | 2017-08-20 |
| 公開（公告）號： | CN107266932A | 公開（公告）日： | 2017-10-20 |
| 發明（設計）人： | 李勝明;梁遠爭;陳傳云 | 申請（專利權）人： | 合肥信達膜科技有限公司 |
| 主分類號： | C09B61/00 | 分類號： | C09B61/00 |
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| 地址： | 230000 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 使用 設備 西瓜 提取 紅色素 方法 | ||
1.一種使用膜設備從西瓜中提取紅色素的方法，其特征在于，包括榨瓤、除雜、浸提、分離、濃縮和干燥步驟，具體操作步驟如下：
步驟一：選取新鮮的西瓜，從新鮮西瓜中取西瓜瓤，將西瓜瓤榨成西瓜瓤漿；
步驟二：將西瓜瓤漿通過除雜膜過濾除雜、壓濾處理，并將西瓜瓤漿進行旋轉離心分離，離心轉數為6000r/min，離心時間為2-10分鐘，分離出固相顆粒沉積物得，到西瓜瓤漿渣和西瓜汁；
步驟三：除雜后進行色素浸提，往除雜后的西瓜汁中加入65-80%的乙醇溶液，西瓜汁和乙醇溶液的比例為1:2，將西瓜汁與乙醇溶液攪拌均勻，攪拌均勻后靜置2-4小時，浸提取2至3次；
步驟四：將經過浸提得到的浸提液通過分離膜進行分離處理，得到分離膜透過液和分離膜濃液；
步驟五：將得到的分離膜透過液通過濃縮膜進行濃縮處理，得到濃縮膜濃縮液和濃縮膜透過液；
步驟六：將得到的濃縮膜濃液進行低溫真空干燥，干燥至粉末狀取出，得到成品西瓜紅色素。
2.根據權利要求1所述的一種使用膜設備從西瓜中提取紅色素的方法，其特征在于，步驟四中所述分離膜為中空纖維超濾膜。
3.根據權利要求1所述的一種使用膜設備從西瓜中提取紅色素的方法，其特征在于，步驟五中所述濃縮膜為中空纖維納濾膜。
4.根據權利要求1所述的一種使用膜設備從西瓜中提取紅色素的方法，其特征在于，步驟三中所述乙醇溶液的PH值在2至4之間。
5.根據權利要求1所述的一種使用膜設備從西瓜中提取紅色素的方法，其特征在于，步驟三色素浸提過程中，所述乙醇溶液溫度保持在5-10℃。
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