[發(fā)明專利]一種采用醇沉分級制備螺旋糊精包結(jié)絡(luò)合載體的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710712252.0
• 申請日: 2017-08-18
• 公開（公告）號: CN107574198B
• 公開（公告）日: 2021-06-08
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 羅志剛;王萍萍
• 申請（專利權(quán)）人: 華南理工大學(xué)
• 主分類號: C12P19/04
• 分類號: C12P19/04;C12P19/16;C08B30/18;C08B30/20
• 代理公司: 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 44245
• 代理人: 許菲菲

1.一種采用醇沉分級制備螺旋糊精包結(jié)絡(luò)合載體的方法，其特征在于步驟為：

（1）淀粉原料用乙酸-乙酸鈉緩沖溶液配成質(zhì)量百分比濃度為5%~10%的淀粉乳，并調(diào)節(jié)pH至5.5~6.5，置于密閉容器中在95~99℃下攪拌糊化60~80 min；糊化完成后，將糊化液冷卻，加入脫支酶，用量為每克干淀粉加入脫支酶7.5~25 U，在45~60℃下攪拌反應(yīng)10~12 h；滅酶，迅速冷卻得脫支淀粉溶液；

（2）將步驟（1）得到的脫支淀粉溶液冷卻并置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中進行濃縮，在濃縮液中緩慢滴加無水乙醇調(diào)節(jié)到乙醇體積濃度為40%，4℃以下溫度儲存12 h以上，然后離心，洗滌，干燥，粉碎得到白色粉末狀螺旋糊精片段。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述采用醇沉分級制備螺旋糊精包結(jié)絡(luò)合載體載體的方法，其特征在于：步驟（1）所述的淀粉原料是玉米淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉和馬鈴薯淀粉中一種。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述采用醇沉分級制備高螺旋糊精包結(jié)絡(luò)合載體載體的方法，其特征在于：所述的玉米淀粉為蠟質(zhì)玉米淀粉；所述的小麥淀粉為蠟質(zhì)小麥淀粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述采用醇沉分級制備螺旋糊精包結(jié)絡(luò)合載體載體的方法，其特征在于：步驟（1）所述的脫支酶是普魯蘭酶或異淀粉酶。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述采用醇沉分級制備螺旋糊精包結(jié)絡(luò)合載體載體的方法，其特征在于：所述的滅酶的溫度為100℃，滅酶的時間為10 min。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述采用醇沉分級制備螺旋糊精包結(jié)絡(luò)合載體載體的方法，其特征在于：所述4℃以下儲存是在冰箱中進行。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述采用醇沉分級制備螺旋糊精包結(jié)絡(luò)合載體載體的方法，其特征在于：所述4℃以下儲存的時間為12~24 h。