[發明專利]一種美白配方酵母蛋白抽提提取方法

在審

• 申請號: 201710712051.0
• 申請日: 2017-08-18
• 公開（公告）號: CN107519054A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 王亞
• 申請（專利權）人: 合肥豐潔生物科技有限公司
• 主分類號: A61K8/9728
• 分類號: A61K8/9728;A61K8/64;A61Q19/02;C12N1/06
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及日化科技領域，具體是一種美白配方酵母蛋白抽提提取方法。

背景技術

酵母提取物是根據中華藥典之規定采用以蛋白質含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現代生物高新技術，將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀純天然制品。主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。酵母經破壁后將其中蛋白質、核酸、維生素等抽提，再經生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的淡黃色粉末，其中氨基酸含量30%以上，總蛋白50%以上，核苷酸10%以上，在化妝品中具有保濕、賦活等功效，成為日用化妝品常用的配方原料之一。

發明內容

本發明的目的在于提供一種美白配方酵母蛋白抽提提取方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種美白配方酵母蛋白抽提提取方法，包括以下步驟：

S1，去干酵母若干，加水調至含干酵母10％～15％，夾層熱保溫條件下自溶24小時；

S2，自溶結束后，在自溶酵母液中加入0.2％復合酶，調整物料pH為7．0，在50℃條件下酶解24小時；

S3，酶解結束后，經納米對撞機在150MP～200MP下進行破碎；

S4，提取液制備：每500ul酵母蛋白提取液中加入2ul蛋白酶抑制劑混合物，充分混合均勻；

S5，取酵母培養物，在4℃、2500g條件下離心5-10分鐘，收集酵母沉淀；

S6，用純水洗滌酵母兩次，每次洗滌后盡可能吸干上清；

S7，每100ul體積酵母沉淀物中加入500ul酵母蛋白提取液，混勻后，在室溫或37℃

條件下于搖床振蕩30-60分鐘；

S8，在14000g條件下離心5分鐘；

S9，將上清吸入另一干凈離心管，即可得到酵母蛋白。

作為本發明進一步的方案：步驟S1中，自溶期間每隔1小時開動攪拌2～5分鐘。

作為本發明進一步的方案：步驟S1中，優選添加2％～3％的氯化鈉。

作為本發明進一步的方案：步驟S1中，夾層熱保溫條件參數為：45-55℃。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：本發明將傳統的自溶、酶解方法與先進的納米破碎技術相結合，利用高壓撞擊作用破碎酵母細胞壁，從而使其內容物最大限度溶出，提高制品中氨基酸含量。

具體實施方式

下面對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

本發明實施例中，一種美白配方酵母蛋白抽提提取方法，包括以下步驟：

S1，去干酵母若干，加水調至含干酵母10％～15％，夾層熱保溫條件下自溶24小時；

S2，自溶結束后，在自溶酵母液中加入0.2％復合酶，調整物料pH為7．0，在50℃條件下酶解24小時；

S3，酶解結束后，經納米對撞機在150MP～200MP下進行破碎；其作用原理是：物料形成150MP以上的高壓射流，經分流裝置被分成兩股，然后，兩股高壓射流體在一個腔體內發生對撞，產生瞬時高壓使振蕩片振蕩，形成頻率高達20000赫茲以上的超聲波，酵母細胞在對撞和超聲波的強大壓力的共同作用下發生納米級破碎，經納米對撞機處理后，用顯微鏡檢測，混合物料中大多數為空腔細胞和大量碎片，酵母細胞壁的破碎率可達97．9％，抽提物得率為91．8％，對破碎液經進一步純化、濃縮，得到酵母蛋白提取液；

S4，提取液制備：每500ul酵母蛋白提取液中加入2ul蛋白酶抑制劑混合物，充分混合均勻；

S5，取酵母培養物，在4℃、2500g條件下離心5-10分鐘，收集酵母沉淀；

S6，用純水洗滌酵母兩次，每次洗滌后盡可能吸干上清；

S7，每100ul體積酵母沉淀物中加入500ul酵母蛋白提取液，混勻后，在室溫或37℃

條件下于搖床振蕩30-60分鐘；

S8，在14000g條件下離心5分鐘；

S9，將上清吸入另一干凈離心管，即可得到酵母蛋白。