[發明專利]一種食品添加劑及其制備方法在審
| 申請號： | 201710711252.9 | 申請日： | 2017-08-18 |
| 公開（公告）號： | CN109393422A | 公開（公告）日： | 2019-03-01 |
| 發明（設計）人： | 陳興月 | 申請（專利權）人： | 陳興月 |
| 主分類號： | A23L27/10 | 分類號： | A23L27/10;A23L27/12;A23L27/14;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 211199 江蘇省南*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 成品調料 食品添加劑 調料 固態物 粉磨 浸漬 低溫干燥 調料粉末 分散性好 強身健體 涼拌 山楂 調味 調料漿 紫菜 炒菜 干態 加水 加溫 湯菜 餡菜 燉菜 制備 番茄 南瓜 黃瓜 大豆 配方 食用 蘋果 玉米 加工 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種食品添加劑，其特征在于：所述的食品添加劑組成成分的質量份數包括大豆1-5份、玉米2-3份、山楂1-3份、蘋果5-10份、紫菜1-2份、番茄1-5份、黃瓜1-5份、南瓜3-9份。
2.根據權利要求1所述的一種食品添加劑，其特征在于：所述的添加劑組成成分可以兩種或者兩種以原料的組成調配。
3.根據權利要求1所述的一種食品添加劑，其特征在于：所述的食品添加劑優選大豆3份、玉米2份、山楂2份、蘋果7份、紫菜1份、番茄3份、黃瓜3份、南瓜6份。
4.制備如權利要求1的一種食品添加劑，使用下述之制備方法，其特征在于:將上述原料按照質量份數通過干燥后再經干態粉磨成為成品調料粉末，或以調料粉末加水浸漬后粉磨成為成品調料漿，調料漿經加溫后分離出成品調料液和調料固態物，調料固態物經低溫干燥后成為成品調料精。
5.根據權利要求4所述的一種食品添加劑，其特征在于：所述的制備方法干燥溫度優選75-90℃。
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