[發明專利]一種茉莉花精油的分子蒸餾提取方法

在審

• 申請號: 201710704455.5
• 申請日: 2017-08-16
• 公開（公告）號: CN109401844A
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 馮順珍
• 主分類號: C11B9/02
• 分類號: C11B9/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種茉莉花精油的分子蒸餾提取方法，使用分子蒸餾技術分離茉莉花浸膏，刮膜器轉速300?400r/min，油機溫度100?200℃，柱溫100?200℃，壓強400?500Pa，得到茉莉花的中揮發性凈油和茉莉花低揮發性香膏。

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，主要涉及一種茉莉花精油的分子蒸餾提取方法。

背景技術

茉莉花精油(A llium sativam L)系百合科植物，其地下麟莖可藥食兩用。茉莉花精油約含有0.2％的揮發性茉莉花精油油，其主要成分包括茉莉花精油素和多種烯丙基、丙基、甲基組成的硫醚化合物等，其中的硫化丙烯類具有殺菌的作用，茉莉花精油素和多種含硫化合物是天然的廣譜抗生素，有提高機體免疫力、降血脂和抗腫瘤等多種藥物功能。因此對茉莉花精油油的提取和深加工得到世界各國高度重視，我國是主要的茉莉花精油生產和出口大國，對茉莉花精油的深加工有極大的潛力。有人說“茉莉花精油除了討厭的氣味外，其實際價值比黃金還高”，實際上茉莉花精油的臭味限制了它的推廣和銷售。因此開發脫臭的茉莉花精油油及其系列產品勢在必行。

在鮮茉莉花精油中并不存在茉莉花精油素，只含它的前體茉莉花精油氨酸，即S-烯丙基L-半胱氨酸亞砜，以穩定無臭的形式與多糖類結合在一起存在茉莉花精油中，稱為茉莉花精油無臭有效成分。通常茉莉花精油中含有0.24％左右的茉莉花精油氨酸，可以從茉莉花精油中直接提取出，并能結晶成無臭的針狀結晶。當茉莉花精油被搗碎，蒜肉接觸空氣，蒜酶活化，導致茉莉花精油氨酸分解出具有特殊臭味的茉莉花精油素。因此只要控制溫度，致使蒜酶失活，且揮發掉有臭味有機硫化物成分，或用有機溶劑分離出茉莉花精油素，就可達到茉莉花精油油脫臭目的。

發明內容

針對現有技術中的不足，本發明的目的在于提供一種茉莉花精油的分子蒸餾提取方法。

為了實現上述目的，本發明采取的技術方案是：

一種茉莉花精油的分子蒸餾提取方法，它包括以下步驟：

步驟(1)將茉莉花中清洗，去除雜質，在遠紅外線滅菌機里進行10-30秒，然后再進行高溫滅菌，設定滅菌溫度范圍為120-130℃，壓力為0.2～0.3MPa，滅菌時長范圍為30-40分鐘；將茉莉花置于水中進行浸泡1-24小時，使其含水量達到30-50％；真空干燥后的茉莉花在超微破壁粉碎機粉碎至400目以上；再向粉碎后的茉莉花粉末中，加入茉莉花粉末重量1.1-1.5倍的乙醇，所述乙醇的濃度為40-50％的，再通過超聲波連續流細胞破碎機，超聲頻率15-40KHz，功率1000-3000W，懸浮液每小時流量為15Kg，得到的破碎后的茉莉花粉懸浮液；

步驟(2)在步驟(1)中所得茉莉花粉懸浮液中添加食用級95％乙醇，使乙醇總重量為茉莉花重量15倍對茉莉花進行浸提，浸提罐密閉并帶攪拌，浸提溫度為65-70℃，浸提時間為6-8h，經過300-400目過濾得到茉莉花醇提液；

步驟(3)使用真空吸附法濃縮上述茉莉花醇提液，真空吸附濃縮的溫度為50-60℃，時間為2-4h，真空吸附濃縮的吸附劑為活性炭或非極性大孔樹脂，其重量為原茉莉花重量的1-2倍，利用吸附劑吸附濃縮時隨氣態乙醇抽出的高揮發組分，氣態乙醇則被吸附劑后面的泠阱回收，真空濃縮的組分成為茉莉花浸膏；

步驟(4)使用超臨界CO₂提取技術對吸附有茉莉花高揮發組分的吸附劑進行提取，提取釜壓力為30-40Mpa、溫度為20-25℃，分離釜壓力為8-10Mpa、溫度為50-60℃，流量為90-100L/hr，得到茉莉花的頭香精油。

步驟(5)使用分子蒸餾技術分離茉莉花浸膏，得到茉莉花的中揮發性凈油和低揮發性香膏。

將第一次用食用級95％乙醇浸提過濾后的茉莉花渣使用重量為新鮮的茉莉花8-10倍的食用級95％乙醇進行二次浸提，兩次浸提提取溫度為25-60℃，浸提時間為2-4h，300-400目過濾，合并兩次過濾液，得到茉莉花醇提液。