[發(fā)明專利]一種清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍及其制備方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710692981.4
• 申請日: 2017-08-14
• 公開（公告）號: CN107549728B
• 公開（公告）日: 2018-07-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 繆來耿
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東四季優(yōu)美實業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L21/10
• 分類號: A23L21/10;A23L21/12;A23L33/00;A23L29/256;A23L29/294;A23L29/00;A23L29/30
• 代理公司: 廣州勝沃園專利代理有限公司 44416
• 代理人: 徐翔

本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍及其制備方法。本發(fā)明提供的清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍，包括以下原料及其重量份數(shù)：低聚果糖20?30份，低聚木糖5?8份，抗性糊精7?10份，大麥若葉粉3?5份，石斛粉1?2份，奇亞籽3?5份，左旋肉堿1?3份，玉米低聚肽粉0.5?0.8份，魔芋粉15?20份，姜黃0.4?0.7份，葛根粉13?15份，奶薊粉5?8份，增稠劑0.2?0.4份，調(diào)味劑0.2?0.4份和白砂糖10?15份。本發(fā)明提供的清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富，清腸排毒，具有抗衰美容養(yǎng)顏的功效。除此之外，本發(fā)明提供的清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍還具有良好的長期穩(wěn)定性。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍及其制備方法。

背景技術(shù)

果凍亦稱嗜喱，因外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，清甜滋潤而深受兒童和年輕人的喜愛。果凍不但外觀可愛，同時也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序制成的美味食品。卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠，是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體，具有可溶性膳食纖維的基本特性，是我國批準(zhǔn)在各類食品中使用的安全的增稠劑；魔芋是一種草本植物，又名蒟蒻，主要分布我國四川、云南、貴州、陜西等地，而魔芋粉則是通過深加工提取的粉末產(chǎn)品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我國批準(zhǔn)使用的安全食品配料。目前國內(nèi)果凍行業(yè)不使用明膠，這一點從果凍包裝的產(chǎn)品配料表上就可以看出。但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由于果凍中含有大量膳食纖維，導(dǎo)致其在人體中的消化非常快，添加的營養(yǎng)素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉，補充的效果并不是很好。

中國專利申請CN106343451A公開了一種美容果凍及其制備方法，該美容果凍按重量份包括以下原料：金蓮花5-7份、益母草8-10份、百里香7-9份、動物奶油15-25份、馬郁蘭花葉8-10份、食用明膠2-4份、玉蝴蝶8-10份、百合花10-12份、蜂蜜10-20份、金銀花4-6份、水40-50份。

中國專利申請CN105380186A公開了一種木瓜美容養(yǎng)顏蓮藕果凍及其制備方法，是由下列重量份原料制成：木瓜2-3、紅毛丹汁12-15、油菜5-6、松仁2-3、地黃1-2、杜仲1-2、柴胡1-2、蓮藕200-210、白砂糖10-15、適量的檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸鈉、乙醇、青稞β-葡聚糖、亞麻籽膠、甘油和水。

目前市場上銷售的果凍大部分是由膠凝劑、甜味劑、香精和色素等調(diào)制而成，無營養(yǎng)和保健功能，另外，還存在長期穩(wěn)定性差的問題，因此研制出一種集營養(yǎng)與保健功能為一體，且長期穩(wěn)定性好的果凍是必要的。

發(fā)明內(nèi)容

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍及其制備方法。本發(fā)明提供的清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富。另外，本發(fā)明提供的清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍能夠潤腸通便、促進腸胃蠕動、緩解便秘癥狀，調(diào)理喚醒腸胃、保護潤滑腸道、排出體內(nèi)毒素，具有抗衰美容養(yǎng)顏的功效，具有良好的保健功效。除此之外，本發(fā)明提供的清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍還具有良好的長期穩(wěn)定性。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：

一種清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍，包括以下原料及其重量份數(shù)：

低聚果糖20-30份，低聚木糖5-8份，抗性糊精7-10份，大麥若葉粉3-5份，石斛粉1-2份，奇亞籽3-5份，左旋肉堿1-3份，玉米低聚肽粉0.5-0.8份，魔芋粉15-20份，姜黃0.4-0.7份，葛根粉13-15份，奶薊粉5-8份，增稠劑0.2-0.4份，調(diào)味劑0.2-0.4份和白砂糖10-15份。

進一步地，所述的清腸排毒美容養(yǎng)顏果凍，由以下原料及其重量份數(shù)組成：