[發明專利]低咖啡堿果香袋裝粉碎茶葉

在審

• 申請號: 201710678616.8
• 申請日: 2017-08-10
• 公開（公告）號: CN107518113A
• 公開（公告）日: 2017-12-29
• 發明（設計）人: 徐四新
• 申請（專利權）人: 安徽省天旭茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/36
• 代理公司: 北京元本知識產權代理事務所11308
• 代理人: 范奇

1.一種低咖啡堿果香袋裝粉碎茶葉，茶葉烘干后粉碎制成，其特征在于：該茶葉經過破壞表面蠟質預處理，然后脫除咖啡堿，最后噴灑稀釋調味料處理；所述茶葉表面蠟質預處理是將茶葉按料液比1:20～30放入盛有5～10％的NaHCO₃溶液中浸泡50～80min，然后加入相對總量3～6％的細沙，攪拌4～10min，完成后撈出茶葉晾干；所述脫除咖啡堿是在溫度80～100℃水浴溫度條件下，按料液比1:6～10加入質量分數5～8％茶多酚水溶液，攪拌脫除時間5～10min；所述調味料包括以下重量份的原料制成：蘋果20～35份、香蕉12～18份、枸杞5～9份、茉莉花瓣3～7份、人參1～5份、脫脂牛奶1～3份、蜂蜜3～7份、玫瑰精油0.2～1.0份、葡萄酒5～10。

2.根據權利要求1所述一種低咖啡堿果香袋裝粉碎茶葉，其特征在于：所述茶葉采用的是鮮茶葉，經過晾曬后脫水20～30％萎蔫。

3.根據權利要求1所述一種低咖啡堿果香袋裝粉碎茶葉，其特征在于：所述蘋果、香蕉、枸杞、茉莉花瓣和人參先混合，磨漿，加入其5～10倍的水稀釋后抽濾得濾汁。

4.根據權利要求1所述一種低咖啡堿果香袋裝粉碎茶葉，其特征在于：所述脫脂牛奶要經過煮沸2～4min，然后自然冷卻后過濾，應用濾汁。

5.根據權利要求1所述一種低咖啡堿果香袋裝粉碎茶葉，其特征在于：調味料與茶葉的質量比為1:20～100。