[發(fā)明專利]一種橄欖潤喉糖及其制備方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710652381.5 | 申請日： | 2017-08-02 |
| 公開（公告）號： | CN107361188B | 公開（公告）日： | 2020-11-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 鄭秀麗;劉清培;念家華;鄭華淋 | 申請（專利權(quán)）人： | 福州大世界橄欖有限公司 |
| 主分類號： | A23G3/36 | 分類號： | A23G3/36;A23G3/48 |
| 代理公司： | 福州市博深專利事務(wù)所(普通合伙) 35214 | 代理人： | 林志崢 |
| 地址： | 350101 福建省福州市閩*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 橄欖 潤喉 及其 制備 方法 | ||
1.一種橄欖潤喉糖的制備方法，其特征在于，在橄欖原料中分別加入護色劑和復(fù)合酶進行酶解，得到橄欖酶解液；向所述橄欖酶解液中加入包埋劑A，然后進行濃縮，得到橄欖濃縮液；將中草藥原料與水混合后進行浸提處理，得到浸提液，向所述浸提液中加入包埋劑B，然后進行濃縮，得到中草藥濃縮液；將所述橄欖濃縮液、中草藥濃縮液與糖醇混合，然后將混合后的混合物進行濃縮，得到橄欖潤喉糖；
所述包埋劑A由海藻糖、β-環(huán)糊精和魔芋精粉組成；
所述包埋劑B由β-環(huán)糊精和魔芋精粉組成；
所述中草藥原料包括10-15重量份的枇杷葉、10-15重量份的橘紅、5-10重量份的胖大海、5-10重量份的桑葉、5-10重量份的紫蘇子和5-10重量份的紫蘇梗。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的橄欖潤喉糖的制備方法，其特征在于，所述護色劑為D-異抗壞血酸鈉，所述D-異抗壞血酸鈉的用量為橄欖原料重量的0.05-0.1％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的橄欖潤喉糖的制備方法，其特征在于，所述復(fù)合酶包括果膠酶和纖維素酶，所述復(fù)合酶的用量為橄欖原料重量的0.5％-1％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的橄欖潤喉糖的制備方法，其特征在于，將加入包埋劑A后的橄欖酶解液進行濃縮的溫度為50-55℃，壓力為-0.09～-0.1MPa，所述橄欖濃縮液中可溶性固形物的含量為25～35Brix。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的橄欖潤喉糖的制備方法，其特征在于，將加入包埋劑B的浸提液進行濃縮的溫度為50-55℃，壓力為-0.08～-0.1MPa，所述中草藥濃縮液中可溶性固形物的含量為30～35Brix。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的橄欖潤喉糖的制備方法，其特征在于，將混合后的混合物進行真空薄膜濃縮，所述真空薄膜濃縮的溫度為115～120℃。
7.一種橄欖潤喉糖，其特征在于，根據(jù)權(quán)利要求1-6任意一項所述的橄欖潤喉糖的制備方法制備而成。
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