[發明專利]液態鮮山藥飲品的制備方法

在審

• 申請號: 201710652096.3
• 申請日: 2017-08-02
• 公開（公告）號: CN107439869A
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發明（設計）人: 繆劍華;王碩;周小雷;莫單丹;唐炳蘭;候小利;龔小妹;宋志軍;閻炳雄
• 申請（專利權）人: 廣西壯族自治區藥用植物園
• 主分類號: A23L2/04
• 分類號: A23L2/04;A23L2/72
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙)11369
• 代理人: 靳浩

1.一種液態鮮山藥飲品的制備方法，其特征在于，包括：

將鮮山藥凍干，粉碎，得山藥粉末；

將山藥粉末用水浸提2～5次，取上清液，在-200～-160℃環境中停留20～30小時。

2.如權利要求1所述的液態鮮山藥飲品的制備方法，其特征在于，將山藥粉末用20倍體積的水在室溫下浸提2次，每次2小時。

3.如權利要求2所述的液態鮮山藥飲品的制備方法，其特征在于，將上清液放入-180℃環境中停留24小時。

4.如權利要求3所述的液態鮮山藥飲品的制備方法，其特征在于，在獲得上清液之后，放入-180℃環境之前，還包括：加入苯甲酸鈉，使得苯甲酸鈉的質量分數為0.05～0.1％。

5.如權利要求4所述的液態鮮山藥飲品的制備方法，其特征在于，在獲得上清液之后，放入-180℃環境之前，還包括：

步驟一、將玉米須放入120～150℃的恒溫箱內停留10～15秒，取出，在40～50℃下烘干，用水浸漬2～3分鐘，在-18℃下凍干，重復烘干、浸漬和凍干操作2～3次，粉碎，裝入布袋中，得第一浸泡袋；

步驟二、取山楂果肉，放入120～130℃的恒溫箱內停留10～15秒，取出，在40～50℃下烘干，然后用水浸漬3～4分鐘，在-18℃下凍干，重復烘干、浸漬和凍干操作5～6次，粉碎，裝入布袋中，得第二浸泡袋；

步驟三、將桑葚榨汁，過濾，得到桑葚汁和桑葚渣，將桑葚渣放入150～160℃的恒溫箱內停留10～15秒，取出，在65～75℃下烘干，然后用水浸漬5～6分鐘，在-18℃下凍干，重復烘干、浸漬和凍干操作6～7次，裝入布袋中，得第三浸泡袋；

步驟四、將第一浸泡袋放入上清液中浸泡1～2小時，取出，將第二浸泡袋放入上清液中浸泡2～3小時，取出，將第三浸泡袋放入上清液中浸泡1～2小時，取出，重復浸泡第一浸泡袋、浸泡第二浸泡袋和浸泡第三浸泡袋操作3～4次；其中，在浸泡第一浸泡袋、浸泡第二浸泡袋和浸泡第三浸泡袋的過程中用20kHZ的超聲波輻照；

步驟五、將步驟四處理得到的上清液與桑葚汁以8:1的體積比混合。

6.如權利要求5所述的液態鮮山藥飲品的制備方法，其特征在于，使用的玉米須和山楂果肉的質量分別為山藥粉末的3倍和5倍。

7.如權利要求5所述的液態鮮山藥飲品的制備方法，其特征在于，使用桑葚渣的質量為山藥粉末的4倍。