[發明專利]一種羊肚菌室內栽培的方法

在審

• 申請號: 201710652081.7
• 申請日: 2017-08-02
• 公開（公告）號: CN107439226A
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發明（設計）人: 羅金洲;楊燕;萬鵬;彭貴川
• 申請（專利權）人: 四川菌之味農業開發有限公司
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 北京輕創知識產權代理有限公司11212
• 代理人: 張帆

1.一種羊肚菌室內栽培的方法，其特征在于，包括以下步驟：

A、羊肚菌菌種的制備：

按原料總重量的百分含量計，取如下原料：65-70％小麥、1-3％石灰、25-30％稻殼、1％石膏和1％過磷酸鈣；首先將小麥與石灰混合，并加入水中浸泡，撈出小麥并瀝干，得到含水率為50-55％的小麥，然后將稻殼25-30％加入水中浸泡，撈出稻殼并瀝干，得到含水率為50-55％的稻殼，將浸泡處理得到的小麥、稻殼與石膏以及過磷酸鈣加入菌種罐中并密封，在壓力為0.13-0.14MPa，溫度為123-125℃條件下滅菌3-4h，冷卻至23-25℃后接入羊肚菌子實體的組織塊，并在20-22℃溫度條件下，培養15-18d，得到羊肚菌菌種；

B、布設栽培房：栽培房的墻體采用保溫板，栽培房內設置多層出菇架，每層安裝有燈帶，栽培房內溫度控制在5-20℃，濕度控制在90-95％；

C、菌絲培養：在培養盆中底部加入5-7cm厚的腐殖土，再將步驟A中得到的羊肚菌菌種搗碎至粒徑為1-2cm，并在腐殖土上均勻平鋪厚度為1-2cm搗碎后的羊肚菌菌種，再在羊肚菌菌種上均勻平鋪一層厚度為2-3cm的腐殖土，最后將培養盆均勻擺放于出菇架上，并在避光條件下，溫度控制在15-18℃，濕度控制在60-65％進行培養，當培養至最上層腐殖土上的菌絲長度為8-10cm時，在菌絲上擺放有營養料的營養袋，營養袋上設有開口，開口緊貼于最上層腐殖土表面的菌絲，繼續培養15-20d，拿掉營養袋，進行出菇管理；

D、出菇管理

在步驟C中菌絲上拿掉營養袋后，進行避光培養，栽培房中的二氧化碳濃度保持在2000-3000ppm，空氣濕度保持在80-85％，培養盆內的腐殖土濕度保持65-70％，其中在栽培房夜間時，將溫度控制在5-8℃，白天將溫度控制在10-12℃，培養7-10d，形成原基，接著將溫度控制在10-12℃，二氧化碳濃度保持在1000ppm以下，空氣濕度維持在85-90％，每天光照8h，培養7-10d后原基扭結分化形成菇蕾，然后再將溫度控制在14-16℃，二氧化碳濃度保持在1000ppm以下，空氣濕度控制在85-90％，培養15-20d后，即可采收。

2.根據權利要求1所述一種羊肚菌室內栽培的方法，其特征在于，在步驟B中，所述保溫板為聚苯乙烯樹脂，其厚度為12-15cm。

3.根據權利要求1所述一種羊肚菌室內栽培的方法，其特征在于，在步驟B中，所述栽培房內設置有加濕器、滅菌器、溫度檢測器和除塵器，所述出菇架最底層離地面高度為20cm，每層間距為40-50cm，最頂層至栽培房頂板間距為0.8-1m，相鄰出菇架間距控制在80cm。

4.根據權利要求1所述一種羊肚菌室內栽培的方法，其特征在于，在步驟C中，所述營養料按原料總重量的百分含量計，包括以下原料：小麥70-75％，谷殼15-20％，菜籽餅5％，過磷酸鈣3％，石灰1-3％，所述營養料在營養袋中的含水量為55-60％，其中谷殼的含水率為50-55％，所述營養袋為12cm*24cm的聚乙烯折角袋，所述開口的長度為5-7cm，每袋營養袋裝配有300-350g營養料，并在100-105℃溫度條件下滅菌15-18h并冷卻至20-23℃時，放置于腐殖土上，同時培養盆采用長寬均為33cm，高為11cm的方形塑料盆，每盆中放置兩個營養袋。